Kalorite loendamine konkreetses roogis on igavene probleem inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta. Mõistagi tuleb roa valmistamisel arvestada valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldusega. Kuid paljud loevad endiselt kaloreid, kuna need moodustavad toote energeetilise väärtuse. On teada, et terve inimese päevane miinimum on vähemalt 2000 kalorit ja dieediga inimestele piisab 1200 kalorit. Nõu kalorsuse väljaselgitamiseks vajate toidulauda ja kalkulaatorit.
Juhised
Samm 1
Enne mis tahes roa valmistamist määrake täpselt, milliseid tooteid te kasutate ja kui palju neid vajatakse. Enne toiduvalmistamist tuleks arvestada toidu kaaluga, kuna vee lisamine suurendab kaalu. Kompleksses roogis ärge unustage kasutatavate toodete omadusi: nende tüüpi (köögiviljad, puuviljad, kala, liha, teraviljad, kastmed või jahutooted), samuti seisukorda (toores, kuiv, vedel). Selleks kasutage mõõteseadmeid: kaalusid või mõõtetopsi.
2. samm
Nõu kalorisisalduse arvutamiseks liida toote energeetiline väärtus ja jagage portsjonite arvuga. Leidke valmis kaloriloendurid, kuid parem on luua oma tabel, täiendades seda iga kord uue roa andmetega. Tänu sellele ei pea te uuesti kaloreid lugema.
3. samm
Pidage meeles, et erinevate roogade kilokalorite arvutamiseks on mitu põhireeglit: - kohv, tee ilma koore ja magustajateta ning vesi ei sisalda kaloreid; - arvestage pasta ja teravilja kalorite sisaldus kuivtoitude massi järgi; kalorite sisalduse arvutamiseks 100 g toote kohta võtke arvesse supi kõiki komponente ja lisage kaaliumpuljong; - kotlettide puhul tuleks arvestada praadimiseks kasutatud hakkliha, riivsaia ja õli kalorsusega; - kalorite määramisel küpsetiste sisaldus, ärge unustage rosinaid, magusat lisandit ja muud; - arvestage värskelt pressitud mahlade kalorisisaldus originaalsete köögiviljade või puuviljade järgi.
4. samm
Roogi kalorsuse saate teada veebikalkulaatori abil, peate lihtsalt sisestama otsingumootorisse "arvutage kaloreid veebis". Kuid tabeli konkreetse roa kalorite sisaldus ei pruugi kattuda teie valmistatud toote kalorsusega. Seega, mis tahes keerulise roa, mida küpsetate, on suure täpsuse kindlakstegemiseks parem ise arvutada.
