Raske on leida toodet, mis tekitaks selle ümber nii palju hüppeid kui kookosõli. Mitte nii kaua aega tagasi ei teadnud enamik riigi elanikest isegi selle olemasolust, kuid tänapäeval on kookosõli kasulikkusest ja kahjust saanud arvukad arutelud.
Kuidas valmistatakse kookosõli
Enne kui mõistate kookosõli eeliseid ja kahjustusi, peate mõistma selle tootmise nüansse. See toode saadakse kookospähklite värskest koprast (tuumast), mis kõigepealt jahvatatakse, seejärel kuivatatakse ja pressitakse. Külmpressimisega saadud toode sisaldab maksimaalselt toitaineid. Kuid see tehnoloogia on üsna kallis, nii et sellist õli on poodidest peaaegu võimatu leida. Kuumpressitud kookosõli on teine asi. Madalate tootmiskulude tõttu võib just teda leida kõige sagedamini müügil. Kuid tuleb meeles pidada, et töötlemise tulemusena kaotab see põhiosa kasulikest omadustest.
Kuidas kookosõli tarbitakse
Oma konsistentsilt erineb kookosõli teistest taimsetest toodetest. Seda iseloomustab suur tihedus ja juba temperatuuril + 150C omandab see kreemidele iseloomuliku kokkutõmbava konsistentsi. Seda saab kasutada toidu, kosmeetika ja isegi meditsiinilistel eesmärkidel. Köögis - suurepärane abiline magusate rullide, küpsiste ja vormiroogade valmistamisel. Lisaks on soovitatav lisada rafineerimata kookosõli salatitele, kartulipudrule ja saiakreemidele, seda saab kasutada munade ja kartulite praadimiseks.
Kuumpressitud kookosõli sobib erinevate iluprotseduuride jaoks. Seda nimetatakse "juuste parimaks sõbraks" ning see on tõhus vahend akne ja esimeste kortsude vastu.
Rahvameditsiinis kasutatakse seda toodet herpese haavandite, tuulerõugete ja vöötohatiste raviks. Lisaks võib see kiiresti kõrvaldada putukahammustustest põhjustatud põletiku ja sügeluse.
Kookosõli kasulikud omadused
Ja nüüd - täpsemalt kookosõli kasulikkuse ja ohtude kohta. Selle kõige olulisem omadus on lauriinhappe kõrge sisaldus. Ja ta on omakorda tõestatud vahend paljude bakterite, viiruste ja seente vastu võitlemiseks, mis põhjustavad paljude haiguste arengut. Lisaks on rasvhapete olemasolu efektiivne krampide, sealhulgas epilepsia põhjustatud krampide vastu võitlemisel. Need alandavad ka vere kolesteroolitaset ja soodustavad kaltsiumi paremat imendumist.
Kookosõli mõjub seedetraktile soodsalt. See mõjutab seedimist positiivselt ja pehmendab. Toode kiirendab limaskestade paranemist, leevendab põletikku, seetõttu võib seda kasutada soolte ja mao seinte haavandite ning põletike korral. Aitab vabaneda kookosõlist ja kõrvetistest. Selleks peate suu kaudu võtma ühe teelusikatäie õli.
Kõrge rasvasisaldus on vastus küsimusele, miks on kookosõli kosmetoloogias nii populaarne. See niisutab nahka ja juukseid, pehmendab huuli, sobib suurepäraselt massaažiks ja aitab kaitsta keha UV-kiirte eest.
Kookosõli kahjustus
Hoolimata asjaolust, et kookosõlil on ulatuslikud kasulikud omadused ja praktiliselt pole vastunäidustusi, võib see suu kaudu suures koguses võtta haiget. Selle põhjuseks on kõrge rasvasisaldus. Need võivad põhjustada allergilist reaktsiooni ja lihtsalt ülekaaluliseks muutuda. Samuti tuleks selle toote kasutamisest loobuda individuaalse sallimatuse korral.
