Taimsed salatid on toidud, mis ei sisalda liha ega loomseid rasvu. Nende roogade peamised koostisosad on köögiviljad, seened, pähklid, ürdid ja riis. Selliste salatite valmistamine võtab teil väga vähe aega.
Juustusalat
Nõutavad koostisosad:
- 1 pirn;
- 200 grammi kõva juustu;
- majonees;
- hapukoor;
- 1 tl suhkur (slaidita);
- näpuotsatäis soola;
- jahvatatud punane pipar.
Selle lahja kerge salati valmistamiseks võtke pirn, peske see, lõigake see, südamik ja lõigake ribadeks. Haki juust õhukesteks ribadeks. Pange koostisosad sügavasse kaussi.
Valmista kaste. Selleks ühendage majonees ja hapukoor, sool, suhkur ja lisage üsna palju punast pipart. Sega põhjalikult. Maitsesta salat. Soovi korral kaunista valmis roog ürtidega.
Kapsa salat
Kui teie külalised on teel ja te pole veel lauda katnud, tehke roheline salat. Selle valmistamiseks valmistage järgmised koostisosad:
- 100 grammi valget kapsast;
- 100 grammi hapukoort;
- 100 grammi konserveeritud hernest;
- 1 paprika (roheline);
- 1 värske kurk;
- sool;
- pipar.
Kõigepealt eemaldage valge kapsa pealmised lehed, seejärel tükeldage see peeneks, soola ja purustage oma kätega, et mahl välja paistaks. Loputage kurk, lõigake poolrõngad.
Eemaldage piparist seemned, lõigake õhukesteks ribadeks. Ühendage koostisosad, lisage rohelised herned, sool ja pipar. Maitsesta salat hapukoorega, kaunista ürtidega.
Seenesalat
Kas soovite oma külalisi üllatada? Valmistage madala kalorsusega keedetud seenesalat. Selle ettevalmistamiseks vajate:
- 200 grammi värskeid šampinjone;
- 100 grammi konserveeritud maisi;
- 2 toorest kartulit
- keskmise suurusega porgandid;
- pool pead lillkapsast;
- brokoli;
- hapukoor;
- sool.
Loputage kartulid ja porgandid jooksva külma vee all, koorige juurviljad, lõigake suurteks tükkideks ja keetke. Kastke seened keeva soolaga maitsestatud vette, kuid teise anumasse. Keeda brokoli ja lillkapsast või auruta paar minutit.
Lase salatikomponentidel jahtuda, seejärel haki ja sega. Lisa mais, sool, maitsesta hapukoorega.
Riisisalat
Kui olete taimetoidul, võite teha toitev riisisalat. Valmistage järgmised toidud:
- 200 grammi riisi;
- klaas vett;
- 2 kurki;
- 2 tomatit;
- rohelised oliivid;
- 1 magus pipar;
- 2 spl konserveeritud herned;
- taimeõli;
- sidrunimahl;
- sool;
- pipar.
Keeda riisi. Selleks valatakse teraviljale keeva veega, segatakse, kaetakse ja jäetakse mõneks minutiks seisma. Pärast vee aurustumist loputage riis külma veega. Loputage kurgid, tomatid ja paprika külma vee all, eemaldage paprikast seemned. Lõika köögiviljad kuubikuteks ja oliivid rõngasteks.
Valmista kaste. Selleks ühendage taimeõli sidrunimahla, soola ja pipraga. Sega köögiviljad riisiga, lisage rohelised herned. Valage saadud kaste salatisse, kaunistage ürtidega.
