Kas olete otsustanud oma sõpru üllatada maitsvate roogadega? Valmistage salat, kasutades ebatavalist koostisosade kombinatsiooni. Kulinaarses käsitöös ei tohiks karta katsetamist. Valmistage roogasid mitte ainult uute retseptidega, vaid lisage ka klassikalistele salatitele viimistlus. Ebatavaline koostisosade koostis, originaalsed lahendused ja avastused ootavad neid inimesi, kes armastavad laual mitmekesisust.
Kana salatid
Retsepti number 1
Valmistage kana salat, millel on keerdumine - mitte ainult üks, vaid terve klaas! Selle südamliku suupiste valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- 250 grammi kana liha;
- 250 grammi kergeid rosinaid;
- 250 grammi kreeka pähkleid;
- keskmise suurusega sibul;
- 1 porgand;
- 1 oranž;
- 1 spl Sahara;
- 2 spl õunasiidri äädikas;
- sool;
- majonees.
Koori sibul ja lõika poolrõngasteks. Nii et see ei maitse mõru, marineerige seda 20 minutit. Selleks valmistage äädika-, soola- ja suhkrumarinaad. Loputage pähkleid ja rosinaid külma jooksva vee all, kuivatage salvrätikutega. Leota rosinaid 5 minutit kuumas vees.
Riivi porgand. Jagage kooritud apelsin viiludeks, eemaldage foolium ja lõigake kuubikuteks. Haki pähklid noaga peeneks või haki blenderis, kuid alles pulbrina. Küpseta kana, siis haki.
Salat tuleb kihiti panna, määrides kumbki majoneesiga (välja arvatud viimane). Sügavasse anumasse pange kõigepealt kana liha, seejärel sibul ja rosinad. Kata pealmine kiht porgandite ja pähklitega. Asetage apelsinid otsa. Nõu tuleb leotamiseks panna külmkappi. Saate kaunistada salatit rosinate, pähklitega.
Retsept number 2
Ebatavalise, madala kalorsusega salati saamiseks kasutage kanarinda. Selle roa valmistamiseks kulub teil väga vähe aega. Nelja portsjoni salati jaoks vajate järgmisi koostisosi:
- 200 grammi keedetud kanarinda;
- 2 muna;
- oranž;
- Õun;
- väike hunnik viinamarju;
- 3 spl sidrunimahl;
- 100 grammi madala rasvasisaldusega jogurtit;
- sool;
- pipar.
Lõika keedetud kana suurteks tükkideks. Keeda munad, eemalda kest ja haki peeneks. Loputage puuvili põhjalikult, eemaldage õunakoor, lõigake kuubikuteks ja piserdage sidrunimahlaga, et puu ei tumeneks. Eemaldage viinamarjadest seemned, lõigake marjad pooleks. Koorige apelsinid, eemaldage kiled, lõigake kuubikuteks. Ühendage ülaltoodud koostisosad, valage jogurtile. Maitsesta salat soola ja pipraga.
Kalmaari salatid
Retsepti number 1
Kalmaaridest valmistatud suupisted on väga toitvad ja tervislikud, sest see selgrootud loom koosneb peamiselt valkudest. Samuti sisaldab liha tauriini, mis aitab vähendada vere kolesteroolitaset. Seda liha saab kasutada nii külmade kui kuumade salatite valmistamiseks. Näiteks võite teha külma kalmaari ja mandariini salatit. Selleks vajate:
- 250 grammi kalmaari
- 100 grammi maisi
- 3 mandariini
- 1 spl õunasiidri äädikas
- 1 paprika
- taimeõli
- pipar
- sool.
Kastke kalmaar 5 minutiks keeva soolaga maitsestatud vette. Pärast aja möödumist tühjendage vesi, jahutage ja lõigake ribadeks. Eemaldage piparist seemned, lõigake ribadeks. Eemaldage mandariinilt koored, vaheseinad ja lõigake kuubikuteks.
Tankida. Selleks ühendage äädikas, õli, sool ja pipar. Kihtige salat. Esiteks asetage mandariinid sügava anuma põhja, asetage kalmaarid ja mais. Viimane kiht peaks olema paprika. Valage kaste nõude kohale, asetage 30 minutiks sooja kohta leotamiseks.
Retsept number 2
Kui soovite oma külalisi üllatada sooja kalmaarisalatiga, valmistage järgmised toidud:
- 500 grammi kalmaari;
- Kirsstomatid;
- mustad oliivid;
- sidrunimahl;
- salatilehed;
- oliiviõli.
Loputage salati lehed külma jooksva vee all ja lõigake need. Lõika tomatid pooleks. Prae oliivid kergelt läbi, lisa pannile hakitud tomatid. 30 sekundi pärast eemaldage pann koos sisuga tulelt. Keetke kalmaar keevas soolases vees, seejärel lõigake rõngad.
Aseta salatilehtedele kalmaariviilud, kõige peale tomatite ja oliivide segu, lisa paar tilka sidrunimahla, veidi oliiviõli, pipart. Enne serveerimist segage koostisosi.
