Paljud inimesed usuvad, et magusained on parim viis kaalust alla võtta, kuna neil pole kaloreid ja magusast pole vaja loobuda. Kuid kas see on tõesti nii?
Magusaineid võib jagada sünteetilisteks ja looduslikeks. Sünteetilistes leidub vähem kaloreid, neid saadakse kunstlikult. Looduslike magusainete hulka kuuluvad sorbitool, ksülitool, mesi ja teised. Sünteetilised suhkruasendajad suurendavad söögiisu, see on nende peamine puudus. See on tingitud asjaolust, et keha tunneb magusat maitset, kuid ei saa süsivesikuid, nii et imendunud süsivesikud panevad inimest nälga tundma.
Kas magusaine on kahjulik? Teadlased viisid läbi uuringu: tema sõnul soodustab suhkruasendaja kaalutõusu. Kui toit jõuab meie juurde, algab ainevahetusprotsess kehas ja see aeglustub oluliselt suhkruasendaja kasutamisega, mille tagajärjel ilmneb liigne rasv. Magusaine sisaldab ka insuliini, mida kasutatakse glükoosi töötlemiseks, seetõttu tunnevad inimesed pärast magusaine kasutamist nälga. Lisaks on võimatu suhkruasendajaid kuritarvitada: need on keemiatooted.
Kuidas sellises olukorras olla? Kui suhkrust ei ole võimalik täielikult loobuda, on parem asendada tavaline suhkur roosuhkruga, kuna see sisaldab inimorganismile kasulikke aineid. Mesi, mis on väga kasulik, võib olla ka väga hea magusaine.
