Kas friikartulid on nii halvad? Ja mis siis, kui kahjulik kartul on juba teie lemmikuks saanud? Tegelikult on praekartuli kahjustus suhteliselt suur. Iga, isegi kõige tervislikum toit, kui seda tarbitakse suures koguses, kahjustab keha. Miks siis kõik kartulit kiruvad, teemast aru saamata? Vaatame seda järjekorras.
Kartulikahjustus
Kartuli peamine koostisosa on tärklis. Toitumisspetsialistid norivad kartuleid, kuna need sisaldavad vähe vitamiine ja toitaineid, samas kui selles on palju süsivesikuid.
Mis meil on? Energia siseneb kehasse, ainevahetusprotsessid kulgevad, kuid keha puhastamiseks vajalikku toitumist ei saada. Keha kulumine sellise toitumise mõjul on üsna intensiivne.
Miks praetud kartul on kahjulik
Kui kartulit praetakse kodus, kasutage õli üks kord. Restoranides või bistroodes kuumutatakse praetud õli mitu korda ja põlemisproduktid satuvad paratamatult igasse portsjonisse.
Praetud kartulid koormavad maksa, see organ töötleb kogu rämpstoitu. Me ei märka koormust seni, kuni see on heas töökorras ja oleme terved. Kuid pole vaja kehalt jõudu võtta ja seda nii raiskavalt raisata.
Millised praetud kartulid on vähem kahjulikud
Muidugi on kodus praetud kartul vähem kahjulik.
Kui soovite kartuleid tõesti väljaspool kodu, siis võite neid tellida restoranist, kus neid pannil küpsetatakse, see välistab praadimise kahjulikus, kõrbenud õlis.
Kui sööte friikartuleid, siis ostke neid ainult tõsistes restoranides ja ärge kunagi ostke neid väikestest bistroodest. Restoranid peavad õlivahetuse logi, mis värskendab sügavat rasva, et õli ei oleks liiga vana.
Väikestes bistroodes selle ajakirja kohta sageli ei kuulnud, tehke oma järeldused.
Kastmed avalikus toitlustuses
Kartulitega pakutavad kastmed sisaldavad suures koguses säilitusaineid, värvaineid ja suhkrut. Parim valik on tavaline ketšup, kuigi see sisaldab äädikat ja suhkrut.
Kuidas vähendada praekartuli kahjustamist
Kõigepealt on sellise toote eemaldamiseks ja töötlemiseks vaja inimese keha peamist kütust, see on vesi. Joo palju vett, eelistatavalt mitte magusat ega soodat.
Seedimise parandamiseks on kõige parem süüa tahkete kiudude salateid. Need on toores kujul lehtedest, vartest ja juurtest pärit salatid. Näiteks: kapsasalat, peet, porgand, redis, salat jne.
Salat ei pea olema koos kartuliga söögikorra osa. Kui sööd salatit eelmisel päeval või üks päev pärast kartuli söömist, püsib selle kasulik mõju endiselt.
