Kanakaelad on väga omapärane roog - palju selgroolülisid ja vähe liha. Kuid nende maiuspalade austajaid on palju. Retsepte on väga erinevaid. Kõige parem on see, et roog tuleb välja aeglases pliidis - liha osutub pehmeks ja eemaldub ise luudest, mis küpsetamise käigus väga pehmeks muutuvad.
See on vajalik
- kanakaelad - 1 pakk
- sibul - 1 tükk
- porgand - 1 tükk
- sojakaste
- vürtse valida
- Loorberileht
- maitse järgi soola ja pipart
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate loputama kana kaelad ja eemaldama neist naha. Maitse järgi soola ja pipart, lisage oma lemmikvürtsid ja laske tund aega marineerida. Porgandirežiim ribadena või kolm jämeda riiviga. Haki sibulat mitte jämedalt.
2. samm
Tunni aja pärast panime kanakaelad multivarki kaussi ja praadime need sobivas režiimis kuldpruuniks.
3. samm
Pärast praadimist lisage sibul, porgand, 1-2 supilusikatäit sojakastet, loorberileht, üsna vähe vett ja laske hautada 1, 5 tundi
