Maisijahust valmistatud halva on idamaise köögiga seotud magustoit. See erineb paljudest magustoitudest valmistamise lihtsuse ja koostisosade kättesaadavuse poolest. Kaukaasias peetakse maisi halvaat pidulaua üheks põhiroogaks.
See on vajalik
kastrul, lusikas, sõel, keev vesi, suhkur, maisijahu, või
Juhised
Samm 1
Sõelu 2 tassi maisijahu läbi sõela. Kuumuta kastrul ja kuumuta selles 100 grammi võid. Puista sinna jahu ja prae pidevalt lusikaga segades.
2. samm
Sega väikeses kausis 1 tass granuleeritud suhkrut ja 1 tass keeva vett.
3. samm
Lisage võis praetud jahule ja segage, lisades veel veidi keeva vett. Keeda, kuni saadud mass pakseneb. Kui halvaa lakkab segamise ajal pannile kleepumisest, võime eeldada, et roog on valmis.
4. samm
Tõsta anum taldrikule, kuni see jahtub. Vormi ja puista peale seesamiseemneid, mooniseemneid või riivitud pähkleid. Halvat saab pakkuda nii soojalt kui külmalt.
