Dieedikotlettide valmistamiseks on palju retsepte. Sellised toidud on kasulikud nii inimestele, kes hoolitsevad oma tervise eest, kui ka neile, kes võitlevad ülekaaluga. Dieedikotlettide valmistamiseks kasutatakse reeglina madala rasvasisaldusega liha ja köögivilju.
See on vajalik
-
- Suvikõrvitsakotletid:
- 1 suvikõrvits (patison
- suvikõrvits);
- 500 grammi tailiha (veiseliha
- kana);
- 1 spl manna
- 1 sibul.
- Kapsa kotletid:
- 2 supilusikatäit piima;
- 200 grammi valget kapsast;
- 1 klaas köögiviljapuljongit;
- 2 muna;
- 2 supilusikatäit manna;
- 1 õun;
- sool.
Juhised
Samm 1
Suvikõrvitsakotletid ja kana (veiseliha) liha on rikastatud suure kiudainete ja valgu sisaldusega. Selle roa valmistamisel võite suvikõrvitsa asendada patisoni või suvikõrvitsaga.
2. samm
Loputage liha põhjalikult külma veega. Lihvige see segistiga või pöörake seda lihaveskis. Koori sibul ja lõika väikesteks kuubikuteks.
3. samm
Peske kõrvits (patison, suvikõrvits), koorige ja eemaldage seemned. Hõõruge köögivilja jämeda riiviga. Jätke saadud puder 10-15 minutiks. Pärast seda tühjendage mahl, nii et kotletid ei lagune küpsemise ajal.
4. samm
Ühendage hakkliha, sibul ja riivitud kabatšokk. Lisa manna. Sega kõik koostisosad hoolikalt läbi ja maitse järgi soola. Oodake, kuni manna veidi paisub (10–12 minutit).
5. samm
Vormi küpsetatud hakkliha väikesteks küpsetisteks. Aurutage neid 20-30 minutit. Enne serveerimist kaunista valmis roog värskete ürtide ja köögiviljadega.
6. samm
Kapsa kotlettide valmistamiseks vajate lõssi, valget kapsast, köögiviljapuljongit, kanamune, manna, värsket õuna ja soola.
7. samm
Pese ja tükelda kapsas. Vala see köögiviljapuljongiga ja hauta tasasel tulel 7–10 minutit. Lisa manna. Sega kõik korralikult läbi ja hauta veel 10-15 minutit.
8. samm
Pese ja õunad südamikuga. Lõigake need ribadeks ja ühendage kapsaga. Jahutage valmis segu ja lisage sellele munad. Kui soovite roa kalorsust vähendada, vajate ainult munavalgeid. Soolake hakkliha maitse järgi.
9. samm
Vormi hakklihast väikesed kotletid. Aurutage neid 15-20 minutit. Serveeri roog seenekastme või rasvavaba hapukoorega.
