Lõhe ja avokaado eelroog on väga kerge, maitsev ja uskumatult tervislik roog. See eelroog valmistati antiikajal, et suurendada meeste potentsi, seetõttu nimetati seda sageli "meessoost" roogiks.
See on vajalik
- - värske estragon (neli haru);
- - küps avokaado (kaks tükki);
- - rasvane hapukoor (neli supilusikatäit);
- - mahl ühest sidrunist;
- - kergelt soolatud lõhe (260 g).
Juhised
Samm 1
Lõika kala pikkadeks ja õhukesteks plaatideks, seejärel aseta õrnalt vaagnale. Lõika mõlemad avokaadod pooleks, eemalda koor ja süvendid ning haki liha piisavalt jämedalt.
2. samm
Pigista sidrunist mahl välja ja immuta selles avokaadotükke. Asetage avokaado viljaliha lõheplaatidele sidrunimahlas, katke anum õhukese kilega ja pange üks tund külmkapis.
3. samm
Loputage estragoni oksad, kuivatage, tükeldage peeneks ja segage hapukoorega. Estragoni ja hapukoore segule lisage veidi sidrunimahla. Pange avokaado- ja lõheplaatide viilud ettevalmistatud laiadesse klaasidesse, lisage hapukoore segu.
