Avokaadost, lõhest ja kurgist valmistatud sushitort on ideaalne neile, kellele ei meeldi kannatada sushi veeretamise, lõikamise all. Nii lihtne on kõik koostisosad kokku panna ja saada maitsvat avokaadost, lõhest ja kurgist valmistatud suupistekooki!
See on vajalik
- Me vajame:
- 1. Riis sushi jaoks - 120 grammi;
- 2. riisiäädikas - 4 supilusikatäit;
- 3. suhkur - 2 supilusikatäit;
- 4. sool - 1 tl.
- Kastmiseks võtke:
- 1. nori leht;
- 2. kergelt soolatud või värske lõhe - 500 grammi;
- 3. avokaadoõli - 2 supilusikatäit;
- 4. üks avokaado, kurk;
- 5. seesamiseemned - 4 supilusikatäit.
Juhised
Samm 1
Leota riisi tund aega külmas vees. Kuumuta riisiäädikas, lahusta selles sool ja suhkur. Jahutage see maha.
2. samm
Viska riis sõelale, jäta pooleks tunniks seisma. Seejärel viige see veekannu (370 milliliitrit). Keeda, keetke viis minutit. Alandage kuumust madalale, pannes pannile kaas. Küpseta veel viis minutit, seejärel eemaldage pann pliidilt, oodake kümme minutit. Lisage äädikat, segage. Jahutage toatemperatuurini.
3. samm
Lõika lõhe väikesteks tükkideks. Kombineerige kala avokaadoõli ja seesamiseemnetega. Pange kalad külmkappi. Sel ajal koorige kurk ja lõigake õhukesteks viiludeks. Koori ja lõika ka avokaado.
4. samm
Lõika nori leht koogivormi suuruseks. Asetage see vormi põhjale. Tee käed märjaks, pane pool riisist nori peale. Tampige riis tihedamalt. Pange avokaado peale kurk, lõpetage kalaga. Korrake kihte. Pange valmis sushikook külmkappi - laske sellel veidi jahtuda. Head isu!
