Türgi liha peetakse lahjaks, nii et seda salatit saavad süüa inimesed, kes jälgivad nende kaalu.
- 300 gr. kalkunifilee ilma nahata,
- 1 purk rohelisi herneid
- 1 värske kurk
- 1 väike kapsapea
- 1 porrulauk,
- 50 gr. kõva juust
- 150 g looduslik jogurt,
- 1 spl. l. sidrunimahl.
Keeda kalkunifilee eelnevalt keevas vees pehmeks, eemalda ja jahuta. Lõika kalkuniliha ribadeks. Pese porru ja haki ribadeks ning lõika porru valge osa rõngasteks. Riivi juust jämeda riiviga. Haki hiina kapsas ribadeks. Pese värske kurk ja lõika ka ribadeks.
Pange kõik koostisosad kaussi, lisage herned ja segage hästi. Sega eraldi kausis jogurt sidrunimahlaga ja maitsesta salat saadud kastmega.
Vooderda kausside põhi hiina kapsa roheliste lehtedega ja määri peale salatiportsjonid. Meie kalkunisalat on valmis.
