See tervislik supp koos tomati- ja kohupiimavõileibadega sobib ideaalselt dieedilõunaks.
See on vajalik
- 2 portsjonit suppi:
- 60 g pehmet juustu, näiteks camembert
- 2 spl tatrajahu
- 250 ml köögiviljapuljongit
- 2 küüslauguküünt
- 1 munakollane
- 4 supilusikatäit valget veini (või 2 supilusikatäit sidrunimahla)
- 10 g võid
- Natuke peterselli või rohelist sibulat
- Sool. maitse järgi pipart
- Võileibade jaoks:
- 2 viilu täisteraleiba
- 1 küüslauguküünt
- 2 spl kodujuustu
- 100 g tomateid
- Basiilik
- Sool ja pipar maitse järgi
Juhised
Samm 1
Kuumuta potis või ja prae sellel tatrajahu. Lisa puljong. Lõika juust kuubikuteks ja lisa samasse kohta. Vala suppi vein või sidrunimahl. Keeda tasasel tulel 10 minutit, aeg-ajalt segades.
2. samm
Viige küüslauk läbi purusti ja lisage supile. Lisame sinna ka munakollase, peeneks hakitud ürdid, soola ja musta pipart. Me eemaldame tulelt.
3. samm
Supi kõrvale pakutakse tomativõileibu. Prae rösteris leivaviilud ja hõõru küüslauguküünega. Lõika tomatid väikesteks kuubikuteks ja sega peeneks hakitud basiiliku, soola ja pipraga. Esmalt levitage kodujuust ühtlase kihina leivale ja peal - tomatid ürtidega.
