Sajandeid vana ja populaarne tarkus soovitab kategooriliselt oma hommikusööki süüa iseseisvalt, jagamata seda ei vaenlase ega sõbraga. Ja need pole tühjad sõnad. Hommikul imenduvad toitained kõige täielikumalt ja need toovad kehale suurimat kasu.
Paljudel inimestel on hommikul söömisega raskusi. «Hommikust saadik ei satu minusse midagi. Maksimum on tass kohvi ja sigaret,”ütlevad nad. Ja nii, tassi haaval, sigaret sigareti järel, peavad nad vastu õhtusöögini. Ja mõnikord isegi enne õhtusööki, kui on liiga palju teha. Sel ajal läheb keha hulluks.
Kohv on suurepärane jook, mis kosutab ja käivitab seedesüsteemi täie hooga. Ja nii, kogu keha, soojenenud ja söömiseks valmis, ootab, ootab … ja ikka pole toitu. Ja seda juhtub kogu päeva jooksul korduvalt …
Hommik on kõige viljakam aeg kogu päeva energiliseks laadimiseks. See on inimesele omane geneetilisel tasandil. Ta tõi jahilt metssea, tappis ta ära, istutas süljele ja keetis kogu öö korjuse. Ärkasin üles, sõin ja läksin tööle - korjasin juuri ja seeni ning marju, kui see oli veel kerge. Toitu valmistati homme söömiseks - sellest ka sõna "hommikusöök". Seetõttu on küsimus "Kas mul on vaja hommikusööki?" ei tohiks üldse küsida.
Kui teil on hommikusöök õige, siis pidage rahulikult lõunaajani vastu. Ja kui päev osutus meeleolukaks, siis enne õhtusööki. (Kuid isegi sel juhul ei pea te toidule tugevalt toetuma. Enne magamaminekut on parem süüa kergeid valgusisaldusega toite, juua midagi kääritatud piima. Vastasel juhul on seedimine häiritud, sest te magate öösel!)
Korralik hommikusöök peaks koosnema peamiselt "kauakestvatest" süsivesikutest. St nendest, mis seedivad pikka aega ja hoiavad pikka aega meie veresuhkrut õigel tasemel. Need varustavad meid energiaga - seega valige need süsivesikud, mis varustavad energiat nii kaua kui võimalik.
Traditsioonilised pikaajaliste süsivesikute tarnijad on teraviljad. Teraviljast kasutatakse tavaliselt teravilja ja jahu. Tangu kasutatakse mitmesuguste teraviljade valmistamiseks hommikusöögiks ja see on kõige õigem süsivesikute allikas. Eriti kui teraviljatootmisel säilib osa mikroelementiderohketest terakestadest. Näiteks nisuputru sisaldab rohkem viljasoori kui manna - ja mõlemad on valmistatud samast nisuterast.
Küpseta hommikul endale ja perele putru ning täidad oma lähedased õppimiseks ja tööks vajaliku energiaga. Pudru võib keeta vees, piimas või pooles piimas. Maitsesta puder võiga (kui puder on piimas - siis kreemjas ja kui vee peal - siis võid kasutada oliivi- või linaseemneid). Lisage maitse järgi mett, moosi, puuviljatükke või kuivatatud puuvilju, marju, röstitud pähkleid või seemneid, kuiva nisuidu, jahvatatud kaneeli, seesami või linaseemneid. Hommikusöök rõõmustab teid, näete!
Kui te ei ole teraviljafänn, võib teie jaoks leida piima või jogurtiga kastetud müsli. Selline hommikusöök on kasulik ka teie tervisele ja täiendab seda kaltsiumi portsjoniga.
Hommikusöögiks pakutavad piimatooted pakuvad päeval stressi eest kaitset. Samal ajal asendage kontorikohv jogurti, keefiri või kääritatud küpsetatud piimaga - kasu on vaieldamatu. Hommikul sobib hästi jogurti, mee, moosiga valatud kodujuust.
Valmistage hommikusöögiks võileibu, kui teile ei sobi pudru- ega piimahommikueine. Kuid tavaline võileib ei pruugi olla piisav, eriti kui kasutate esmaklassilist jahuleiba. See jahu on puhastatud paljudest kasulikest ainetest. Kasutage täistera-, klii- või mitmeviljalist leiba. Pulgad on väga kasulikud ning rikkad mikroelementide ja kiudainete poolest - need sobivad suurepäraselt võileibade alusena.
Klassikalist munade hommikusööki pole veel tühistatud. Pehmet keedetud muna keedetakse minut ja tervisliku võileivaga süües ei anna see teile mitte ainult valku, vaid ka munakollases sisalduvat letsitiini. Ja letsitiin on parim vahend kolesterooli ladestumiseks veresoontes.
Ja muidugi on puu- või köögiviljad suurepärane hommikusöök. Puuviljad pluss puuviljamahl, köögiviljasalat pluss köögiviljamahl on vitamiinid, flavonoidid ja ballastained. Ja kasulike taimede energia on teie jaoks kõik!
Nii et olete juba ise otsustanud, kas vajate hommikusööki?
