Buglama Baklažaaniga

Sisukord:

Buglama Baklažaaniga
Buglama Baklažaaniga

Video: Buglama Baklažaaniga

Video: Buglama Baklažaaniga
Video: \"Buğlama\" #110 Yeni (13.11.2021) 2024, Aprill
Anonim

Buglama on Kaukaasia roog. Seda saab küpsetada mitmesuguste köögiviljadega, mitte ainult lambaliha, vaid ka veise- või kanalihaga.

Buglama baklažaaniga
Buglama baklažaaniga

See on vajalik

  • - lambaliha 1 kg;
  • - sibulad 3 tk;
  • - kartulid 8-10 tk;
  • - baklažaan 4 tk;
  • - tomatid 1 kg;
  • - cilantro;
  • - pipar, sool.

Juhised

Samm 1

Lõika lambaliha väikesteks kuubikuteks. Koorige kartulid, peske ja lõigake iga mugul 4-6 tükiks.

2. samm

Koori sibul, haki peeneks. Valage tomatitele keeva veega, koorige ja lõigake mõlemad 4 tükiks. Peske, koorige ja lõigake baklažaanid. Tükelda cilantro peeneks.

3. samm

Pange kihtidena paksu päevaga potti: sibul-liha-kartul-baklažaan. Vala üle 2 klaasi veega. Seejärel lisa tomatid, maitsesta soola, pipraga, puista peale cilantro ja hauta tasasel tulel umbes 2 tundi. Selle aja jooksul ärge eemaldage kaant, ärge segage toitu. Serveeri kuumalt ja kaunista ürtidega. Vürtsikate armastajate jaoks lisage buglama juurde 3-4 hakitud küüslauguküünt või kaun punast pipart.

Soovitan:

Talveks Marineeritud Paprika Baklazaaniga

Talveks Marineeritud Paprika Baklazaaniga

Talvel tahad väga midagi originaalset, mahlast ja maitsvat. Seetõttu pakume teile suurepärast talveks köögiviljade ettevalmistamise retsepti, mis koosneb mahlastest lihavatest paprikatest ja küpsetest baklažaanidest. Selline eelroog mitmekesistab igasugust peremenüüd, samas pole häbi seda pidulikule lauale panna

Kebab Baklažaaniga

Kebab Baklažaaniga

Kebab on Aasia roog, mida valmistatakse traditsiooniliselt tükeldatud lambast, mis on praetud vardas. Rõõmustage oma perekonda maitsva, aromaatse suupistega, mida on lihtne valmistada. See on vajalik Portsjoni kohta: - 100 g talleliha

Kana Baklažaaniga Hiina Keeles

Kana Baklažaaniga Hiina Keeles

Hiina toidu austajad hindavad baklažaanidega hiina kana maitset. Selle roa jaoks sobivad suurepäraselt riisi-, klaas- või munanuudlid. See on vajalik Kuue portsjoni jaoks: - kanarinnad - 800 grammi; - baklažaan - 900 grammi

Suvikõrvits Baklažaaniga: Lihtsaks Küpsetamiseks Samm-sammult Fotoretseptid

Suvikõrvits Baklažaaniga: Lihtsaks Küpsetamiseks Samm-sammult Fotoretseptid

Suvikõrvitsat ja baklažaani ei keeta ainult eraldi - need sobivad hästi omavahel, samuti teiste köögiviljade, teravilja, liha ja kalaga. Tervislikud ja mahlased puuviljad on täidisega, praetud, hautatud, marineeritud. Suvikõrvits on neutraalse maitsega, baklažaan on pikantsem, samal ajal kui neid saab kasutada küüslauguga, erinevate vürtside ja ürtidega

Moussaka Kreeka Keeles Baklažaaniga

Moussaka Kreeka Keeles Baklažaaniga

Moussaka on traditsiooniline baklažaaniroog Balkanil ja Lähis-Idas. Olen proovinud moussakat Moldova, Bulgaaria ja Kreeka köögis. See oli Kreeka moussaka, mis tundus mulle kõige ebatavalisem ja maitsvam. See on vajalik - 500 grammi veiseliha, - 3 keskmise suurusega kartulit, - 2 baklažaani, - 200 grammi kõva juustu, - 1 sibul, - 2 küüslauguküünt, - 2 supilusikatäit tomatipastat - 400 grammi koort, - 2 supilusikatäit jahu, - taimeõli praadimise