Kana on uskumatult maitsev ja kerge toode. Kui lisate sellele vürtse, köögivilju ja kastet, muutub see roog maitsvaks kana guljašiks. Selle ettevalmistamine ei võta liiga kaua aega.
See on vajalik
- rohelised ja sool;
- jahvatatud punane pipar;
- kana puljong - 2 spl;
- õli - 2 supilusikatäit;
- hapukoor - 125 g;
- tomatipasta - 50 g;
- magus pipar - 1 tk;
- sibul - 1 tk;
- vars seller - 3 tk;
- kana - 1,5 kg.
Juhised
Samm 1
Kanagulashi valmistamiseks loputage liha vee all ja kuivatage paberrätikutega. Seejärel lõigake keskmise suurusega tükkideks.
2. samm
Kombineerige uhmris jahvatatud pipar, sool ja hakitud ürdid. Riivi kana saadud seguga.
3. samm
Vala pannile õli ja kuumuta seda. Prae kanatükid kuldpruuniks. Proovige kana guljašit pigem hautada kui praadida. Tuleb meeles pidada, et liha peab hingama vabalt.
4. samm
Pange liha taldrikule ja laske sellel seista. Seejärel haki sibul, seller ja pipar kuubikuteks ning prae kanast vabanenud pannil.
5. samm
Segage puljong tomatipastaga, asetage kana tükid köögiviljadele ja valage saadud kastmega. Hauta tasasel tulel pool tundi kaanega kaetult.
6. samm
Serveerides laual imelist kanagulashi, võite seda maitsestada hapukoorega ja puistata hakitud ürtidega.
