Pähklituumadest valmistatud lihtne, kiire ja rahuldav külm suupiste.
See on vajalik
- - 2 tassi kooritud kreeka pähkleid;
- - 5 tera kardemoni;
- - ½ tl rosmariini seemet;
- - sool;
- - maitseained maitse järgi;
- - granuleeritud suhkur.
Juhised
Samm 1
Loputage kooritud kreeka pähkleid külma jooksva veega. Pange tuumad kastrulisse ja valage neile keeva veega.
2. samm
Pange pähklipott tulele. Keeda. Küpseta 5 minutit. Seejärel tühjendage vesi ja loputage pähklid uuesti külma veega.
3. samm
Valage pähklitele uuesti keeva veega. Lisage granuleeritud suhkur, rosmariin, kardemoniseemned, sool ja vürtsid. Pange pähklipott tulele. Keeda.
4. samm
Küpseta kreeka pähkleid vürtsidega kakskümmend minutit. Tühjendage pähklipuljong kaussi.
5. samm
Jahvata keedetud pähklid segistiga, lisades pähklivett, kuni need muutuvad paksuks lägaks.
Pange pähklivõi serveerimisnõule. Kaunista ürtidega.
