Šoti populaarne roog on originaalse välimusega. Vürtsidega kana hakklihapallid kogu vutimuna ümber näevad lõikuses armsad välja. Roogi saab serveerida külma eelroana.
See on vajalik
- - kanafilee (300 g);
- - petersellilehed (50 g);
- - küüslauk (2 nelki);
- - vutimunad (10 tk);
- - kana muna (1 tk);
- - nisujahu (50 g);
- - leivapuru (100 g);
- - päevalilleõli (600 ml);
- - sool, must pipar ja sinep (maitse järgi).
Juhised
Samm 1
Lõika kanafilee väikesteks tükkideks, lisa sellele petersell, küüslauk ja sinep. Segage segistiga ühtlaseks massiks. Soola, pipart ja segage uuesti.
2. samm
Küpseta kõvaks keedetud vutimune. Asetame munad 10 minutiks külma vette, nii et munade puhastamisel on kestad kergesti eraldatavad.
3. samm
Valmistame kastmiseks kolm plaati: vala ühte riivsaia, teise nisujahu ning kolmandasse soola ja pipraga klopitud kanamuna.
4. samm
Jagame kana hakkliha ja rohelised 10 ossa ja valmistame igast osast väikese koogi. Pange iga koogi keskele vutimuna, moodustage pall ja kastke see omakorda jahu, muna ja riivsaiaga.
5. samm
Kastke pallid keeva õli sisse ja prae 7-10 minutit. Liigse õli vabanemiseks levitage roog söödavale paberile.
6. samm
Lõika jahtunud pallid kaheks pooleks ja kaunista ürtidega.
