Viimasel ajal on Jaapani köök Venemaal olnud uskumatult populaarne. Megalopolide elanikel ei ole alati piisavalt aega omatehtud toitude valmistamiseks, seetõttu eelistavad nad tellida toitu koju kätte ja Jaapani köök on siin vaieldamatu liider. Sushi ja rullide eelised on juba ammu teada, kuid kuidas nende pidev kasutamine figuuri mõjutab?
Erinevate koostisosade abil sushi ja rullide valmistamiseks on palju retsepte. Loomulikult on põhikomponendiks toores või suitsutatud kala, kuid isegi kalaliha võib olenevalt tüübist olla kas madala kalorsusega või kõrge kalorsusega. Sushi kalorsusele aitavad kaasa ka lisatooted - Jaapani omlett, avokaado, toorjuust, angerjas jne. Seega, mida vähem koostisosi kasutatakse selle Jaapani roa retseptis, seda vähem on see kaloreid. Madalaima kalorsusega roogiks peetakse köögiviljasussi ja kalarulle.
Sushi on madala kalorsusega roog, millega võite tõesti kaotada mõned lisakilod, eriti kui arvestada, et sushi ja rullide portsjonid on väikesed. Sushi imendub keha suurepäraselt ja avaldab selle tööle kasulikku mõju. Võite endale paastupäevad korraldada, süües sel perioodil ainult sushit. Sellise sushi dieedi kestus on kavandatud mitmeks päevaks. Dieedi ajal peaks hommiku-, lõuna- ja õhtusöök koosnema ainult sushist või rullidest ning joogist on lubatud ainult vesi või magustamata roheline tee.
Ühe sushi ligikaudne kalorsus:
- krevettide sushi - 60 kalorit;
- sushi angerjaga - 51 kalorit;
- munapudruga sushi - 50 kalorit;
- sushi kaaviariga - 39 kalorit;
- sushi lõhega - 38 kalorit;
- kammkarp sushi - 24 kalorit;
- kalmaari sushi - 22 kalorit
Ligikaudne kalorite sisaldus rullides (100 g):
- rull "California" - 176 kalorit;
- rull "Unagi" - 173 kalorit;
- rull "Kyoto" - 155 cal;
- rull "Philadelphia" - 142 cal;
- rull lõhe - 116 kalorit;
- rull avokaadoga - 112 kalorit;
- rull angerjaga - 110 kalorit;
- rull "Alaska" - 90 cal;
- kurgiga rull - 80 cal.
Sushi pole mitte ainult madala kalorsusega, vaid ka väga toitev roog. Keskmiselt sisaldab üks sushi 60 kalorit ja näiteks ühes küpsises on umbes 80 kalorit, šokolaaditahvlis umbes 570 kalorit. Kehas aga maiustustes kasulikke aineid pole, sushi sisaldab aga rikkalikult süsivesikuid, valke, mineraale, vitamiine ja aminohappeid. Lisaks on sushi tänu kaladele suurepärane oomega-3-rasvhapete allikas.
