Krabipulgad on igale perenaisele tuttavad samanimelise ja väga populaarse salati nime järgi. Kuid selgub, et see on mitmekülgne toode, mille põhjal saate valmistada kiireid, maitsvaid ja originaalseid suupisteid.
Krabipulgakotletid
Sa vajad:
- krabipulgad - 400 g;
- porgand - 1 tk;
- sibul - 1 tükk;
- muna 1 tk;
- hapukoor või majonees - 3 supilusikatäit;
- sool pipar;
- leivapuru;
- päevalilleõli.
Hõõru porgandeid jämeda riiviga ja haki sibul peeneks, prae kuni päevalilleõlis küpsetamiseni. Haki krabipulgad peeneks (võid kasutada blenderit või hakklihamasinat), pane sügavasse kaussi. Lisage pulgadesse köögiviljad, sool, pipar, munad ja hapukoor (majonees) ja segage hoolikalt. Valmistame valmis massist kotletid, rullime need riivsaias ja prae päevalilleõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Krabipulgad juustutaignas
Sa vajad:
- krabipulgad - 250-300 g;
- kõva juust - 100 g;
- munad - 2 tk;
- sool pipar;
- jahu - 3-5 spl;
- päevalilleõli.
Krabipulgad sulatame täielikult toatemperatuuril. Taigna jaoks: murra munad sügavasse kaussi, lisa sool ja klopi kahvliga (vispliga) ühtlaseks. Tükkide tekkimise vältimiseks lisage jahu väikeste portsjonitena kogu aeg segades. Hõõruge kõva juust keskmise riiviga ja valage see taignasse. Taigna tainas peaks olema piisavalt paks, umbes sama mis pannkookide puhul. Kastke sulatatud pulgad taignasse ja pange keeva päevalilleõliga pannile. Prae pulgad mõlemalt küljelt keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
