Tartletid on väikesed korvid, mis on täidetud erinevate täidistega. Neid on kahte tüüpi - kõvad ja pehmed, sarnased vahvlitega. Korve saate ise valmistada, kuid on täiesti vastuvõetav osta neid lähimast supermarketist.
Pidulikud juustukorvid
Nende ettevalmistamiseks vajate:
- krabipulgad 250-300 g;
- toorjuust - 100 g;
- marineeritud kurk - 1 tk;
- tillirohelised - 3-4 haru.
Sulatage krabipulgad, eemaldage tsellofaankate ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Lõika kurk (saab koorida) väikesteks tükkideks, hakitud pestud till peeneks. Pange hakitud koostisosad kaussi, lisage pehme toorjuust ja segage hoolikalt. Täida tartletid saadud massiga, soovi korral kaunista okste ja roheliste lehtedega.
Krabipulkade ja munadega täidetud tartletid
Vajaliku täidise valmistamiseks:
- krabipulgad - 100 g;
- muna - 1 tükk;
- majonees - 1 tl;
- hapukoor - 1 tl
Kõvaks keedetud munad jahutage, koorige ja tükeldage väikesteks tükkideks. Sulatage krabipulgad ja haki peeneks. Sega kausis hapukoor ja majonees (vahekorras 1: 1) ja vala neile tükeldatud koostisosad, sega ühtlaseks massiks. Täida tartletid valmis täidisega, jahuta ja serveeri.
