Mustad Shoguni rullid on mitmekülgne Jaapani roog, mis kindlasti meeldib teie külalistele. Suitsuangerjas sobib hästi toorjuustuga, andes roogile originaalse maitse. Nende rullide retsept on lihtne ja ei nõua professionaalseid kulinaarseid oskusi.
See on vajalik
- - 120 g jaapani riisi;
- - pool lehte nori vetikaid;
- - 15 g musta masaga kaaviari;
- - 15 g suitsulõhet;
- - 15 g suitsuangerjat;
- - 1 värske kurk;
- - 10 g Buko juustu.
Juhised
Samm 1
Pange pressitud nori vetika leht, lõigatud pooleks, toidukilesse mähitud bambusmatile. Määri keedetud jaapani riis nori lehele ühtlaselt ja puista sellele õhuke kiht musta masaga kaaviari. Pöörake nori leht ümber nii, et riis ja kaaviar oleksid põhjas.
2. samm
Järgmisena hakkame valmistama rullide täidist. Pese kurk, koori ja lõika õhukesteks ribadeks. Lõika lõhe, angerjas ja Buko juust parajateks viiludeks.
3. samm
Norilehe keskele asetage lõhe viiludest, angerjast, värskest kurgist ja juustust valmistatud täidis. Seejärel keerake rull ettevaatlikult rulli, tõstes matti.
4. samm
Lõika valmis rull 8 võrdseks osaks ja serveeri marineeritud ingveri, wasabipasta ja vürtsika sojakastmega.
