Türgi liha on suurepärane vitamiinide ja valkude rikas dieettoode. Türgi sobib suurepäraselt nii roogade valmistamiseks lastemenüü jaoks kui ka pidulaua jaoks.
See on vajalik
- - 300 g kalkunifilee
- - 200 g punast liha (reiest)
- - üks väike sibul ja porgand
- - 100 g riisi
- - 1 muna
- - rohelised (till, petersell)
- - hapukoor, tomatipasta
- - sool maitse järgi
- - mõni taimeõli
Juhised
Samm 1
Pärast riisi pesemist keetke seda pooleks küpseks. Jahvata kalkuni rinnafilee ja kalkuni reie ühtlaseks segistis või lihaveskis koos sibulaga, lisa hakklihale riis, sega läbi.
2. samm
Klopi muna kahvliga kergelt lahti, haki till ja petersell, lisa kõik hakklihale, sool. Sega kõik korralikult läbi ja vormi väikesteks umbes 5 cm läbimõõduga lihapallideks.
3. samm
Järgmisena saate lihapalle küpsetada mitmel viisil. 1. võimalus - pange lihapallid aurutamisnõusse ja aurutage 20-25 minutit. Variant 2 - keerake lihapallid riivsaias ja praadige pannil mõlemal küljel taimeõlis paar minutit.
4. samm
Prae pannil eraldi sibul ja peeneks hakitud porgandid, seejärel pane lihapallid köögiviljade peale ja kata ühe klaasi sooja veega, lisa veidi soola. Hauta kaanega pehmeks (20-25 minutit). 3. võimalus - küpseta samamoodi nagu eelmine, kuid valage mitte veega, vaid hapukoore ja tomatipasta seguga samas proportsioonis.
5. samm
Igal juhul on lihapallid pehmed, mahlased ja väga maitsvad. Valmis kalkuni lihapalle saab serveerida riisi, tatra, pastaga, kuid need sobivad hästi ka iseseisva toiduna.
