Föön on väga mugav seade erinevate roogade kiireks valmistamiseks. See meeldib eriti neile, kellele liiga rasvane toit ei meeldi. Kuumad lained röstivad toitu ühtlaselt, hoides seda mahlasemana. Proovige kala küpsetada föönis. Seda saab praadida restil, küpsetada taignas või fooliumis.
Lõhe aerogrillis
Rasvast ja mahlast lõhet on väga lihtne valmistada. Just föönis osutub see kala eriti maitsvaks. Seda saab küpsetada fooliumis või restil. Peamine on lõhet täiendada rohke sidruni- või laimimahlaga.
Sa vajad:
- 2 suurt lõhepihvi;
- 2 sidrunit;
- sool.
Loputage ja kuivatage praed. Pigista 1 sidrun ja vala kalale. Laske sellel istuda umbes 30 minutit. Seejärel soolake lõhe ja asetage õhupuhasti keskmisele restile. Küpsetage kala 260 ° C juures umbes 6 minutit, vähendage seejärel ventilaatori kiirust ja langetage temperatuur 235 ° C-ni ning küpsetage praed. Viige lõhe salatiga vooderdatud plaatidele ja asetage selle kõrvale neljaks lõigatud sidrun.
Küpsetatud tursk köögiviljadega
Köögiviljadega täiendatud tailiha on suurepärane dieettoit. Köögiviljade komplekti saab muuta maitse järgi. Selleks, et kalad saaksid maitsva krõbeda kooriku, küpsetage see kahes etapis, kõigepealt praadige restil ja küpsetage seejärel köögiviljakatte all. Soovi korral puista peale riivjuust.
Sa vajad:
- 500 tursafilee;
- 400 g tomateid;
- 2 sibulat;
- 2 suurt porgandit;
- 1 magus pipar;
- 2 küüslauguküünt;
- 1 spl. lusikatäis oliiviõli;
- sool;
- värskelt jahvatatud must pipar.
Loputage tursafilee, kuivatage, pintseldage mõlemalt küljelt oliiviõliga, maitsestage soola ja pipraga. Asetage kala õhupuhasti keskmisele restile ja küpsetage temperatuuril 260 ° C ja ventilaatori kiirusel. Pange kõrbenud tursk ahjuvormi.
Pipar, puhas vaheseintest ja seemnetest, lõigatud ribadeks. Viige küüslauk läbi pressi, haki sibul õhukesteks rõngasteks. Riivi porgandid, vala tomatid keeva veega üle, eemalda nahk, haki viljaliha jämedalt. Pange tursafileele sibul ja küüslauk, asetage peal porgandid ja paprika, katke kõik tomatikihiga. Maitsesta soola ja pipraga ning aseta Airfriteri keskmisele restile. Küpsetage tassi 20 minutit temperatuuril 260 ° C ja suurel ventilaatori kiirusel.
Lest hapukoores
Selle retsepti järgi küpsetatud kalal on õrn, maitsev koor.
Sa vajad:
- 400 g lestafilee;
- 100 ml hapukoort;
- 1 tl kuivatatud peterselli
- sool;
- värskelt jahvatatud must pipar.
Sega hapukoor soola, värskelt jahvatatud musta pipra ja kuivatatud peterselliga. Loputage lest, kuivatage paberrätikuga. Pintseldage iga tükk hapukoore seguga ja asetage kala õhupuhasti keskmisele restile. Küpseta lesta 10 minutit temperatuuril 190 ° C ja keskmisel ventilaatori kiirusel. Seejärel tõstke temperatuur 220 ° C-ni ja küpsetage kala veel 5 minutit. Serveeri lest rohelise salati või kartulipüreega.
