Mõnele maitsva hea pitsa saladus on pitsapõhjas ise. Mõnele meeldib krõbe ja õhuke põhi, teistele aga kohev. Kuidas valmistada tavalist pärmivaba pitsatainast?
See on vajalik
-
- Nisujahu - 4 spl;
- suhkur - 1-2 tl;
- muna - 1 tk;
- pärm - 20 g;
- piim / vesi - 1 st;
- taimeõli -3-4 spl. lusikad.
Juhised
Samm 1
Vala potti soe piim ja lahusta pärm.
2. samm
Lisage sõelutud jahu, suhkur, sool, munad.
3. samm
Sega seda kõike 7-10 minutit, et saada tükkideta homogeenne tainas.
4. samm
Kui segamisvedelikku on vähe, lisage veidi rohkem piima või vett.
5. samm
Lisage partii lõpus õli, segage kergelt, asetage sooja kohta ja katke pann kaanega.
6. samm
2 tundi pärast sõtkumist, kui tainas tugevalt kerkib, peate selle sõtkuma.
7. samm
Umbes 40 minuti pärast, kui tainas on saavutanud maksimaalse tõusu, vajub see järk-järgult. Peaksite veel ühe trenni tegema ja lauale panema. Tainas on valmis.
