Idamaist hõrgutist on lihtne ise valmistada. See magusus sisaldab suures koguses glükoosi, millel on positiivne mõju aju ja südame toimimisele. Muinas-Ida-Türgis kutsuti rõõmu "kurgu ravimiks" ja seda kasutati külmetushaiguste vastu.
See on vajalik
6 klaasi vett, 3 klaasi tärklist, 3 klaasi suhkrut, pool klaasi kooritud pähkleid (sarapuupähklid, pistaatsiapähklid, mandlid, kreeka pähklid), pool klaasi tuhksuhkrut
Juhised
Samm 1
Koori pähklid ja lõika pooleks.
2. samm
Lahustage tärklis 3 klaasis külmas vees ja segage nii, et tükke ei oleks. Jätke see 20 minutiks toimima.
3. samm
Vala kastrulisse suhkur ja ülejäänud 3 klaasi vett, sega. Kuumutamise ajal keetke.
4. samm
Vala tärkliselahus suhkrusiirupi hulka, sega. Lisa pähklid ja hauta pidevalt segades kuni paksenemiseni.
5. samm
Pange küpsetusplaadile või kõrge servaga alusele. Vormi lusikaga 2-3 sentimeetri paksune ristkülikukujuline kiht ja lase taheneda.
6. samm
Lõigake Türgi rõõm väikesteks tükkideks, keerake suhkrupulbrisse ja asetage taldrikule või alusele.
