Kodus saab šokolaadivabrikutes toodetud vaevalt paremat šokolaadi. Kuid omatehtud šokolaadil on ka oma eelised. Eelkõige teate täpselt, milliseid tooteid selle koostis sisaldab, mis on oluline näiteks allergikutele.
See on vajalik
-
- 50 g looduslikku kakaod
- 50 g kõrgekvaliteedilist köögivilja margariini
- 200 g piimapulbrit
- 100g mett
- 125 ml kreemi
- pähklid
- rosinad
- mandel
Juhised
Samm 1
Keeda suures potis vett, pane väiksem kastrul seest sisse, siis saab tõelise veevanni, kus küpsetad šokolaadi.
2. samm
Pange margariin väikesesse potti ja laske sellel järk-järgult sulada. Ühendage kausis kakaopulber piimapulbriga. Margariini segades lisage saadud segu väikeste portsjonitena. Jätkake segamist ja valage koor kastrulisse väga õhukese joana.
3. samm
Eemaldage pott veevannist ja jätkake intensiivset segamist, kuni teie segu on jahtunud 50 kraadini. Lisage šokolaadile mett, segage kõik uuesti hästi.
4. samm
Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga, laota sellele šokolaadimass 1 cm kihina. Puista šokolaad pähklite, rosinate, mandlite või muude lisanditega üle, suru kergelt alla, aseta küpsetusplaat 100 ° C ahju 20 minutit, et veidi kuivada …
5. samm
Eemaldage küpsetusplaat ja laske šokolaadil toatemperatuuril taheneda. See on kõik. Kodune kakaošokolaad on valmis.
