Üks olulisi tervise ja pikaealisuse võtmeid on rasvhapete tasakaal organismis. Oomega happed on “tervislikud rasvad”, mida ei saa isegi toidust välja jätta.
Juhised
Samm 1
Arvukad reklaamid, mis räägivad sellest, kui nutikalt see või teine ravim rasvaga tegeleb ja kaalulangetamist soodustab, on tänapäevase inimese teadvusse kindlalt toonud idee rasvade ülimast kahjulikkusest. Rõhk madala rasvasisaldusega toodete omandamisele ja mitmesugustele tarbimiseks propageeritavatele "põletitele" kinnitab vaid ideed, et rasv on esimene tervisevaenlane, kelle vastu tuleb halastamatult võidelda.
2. samm
Kuid tänapäevased toitumisspetsialistid seda lähenemist ei kiida ja hoiatavad, et rasvad pole mitte ainult kahjulikud, vaid ka äärmiselt kasulikud ja isegi elutähtsad tervise, pikaealisuse ja hea vormi säilitamiseks. Rasvhapped on loodud keha rakkude ümber kaitsva membraani loomiseks ja nende membraanide koostis sõltub inimese söödava rasva tüübist.
3. samm
Rasvad liigitatakse küllastunud, monoküllastumata ja polüküllastumata. Kaks kõige olulisemat polüküllastumata rasvhapete rühma - Omega-3 ja Omega-6 - on inimkeha jaoks hädavajalikud, kuna neid selles ei sünteesita ja nende rasvade ainus allikas on inimeste toit.
Eelistatum omega-hapete allikas on merekala - see sisaldab "tervislikke rasvu" assimilatsiooniks kõige mugavamas vormis. Oluline on meeles pidada, et kõige rohkem asendamatuid oomegahappeid leidub külmades meredes pärinevates õlistes kalades.
4. samm
Omega-3 kõige levinum allikas on lõhe. Kuid selle ülla kala ostmisel peate kindlasti pöörama tähelepanu asjaolule, et selle päritolu peab olema täpselt mereline. Spetsiaalsetes farmides kasvatatud ja kunstliku söödaga toidetud lõhe on rasvhapete allikana kasutu.
5. samm
Hiidlest, forell, tuunikala, lõheperekonna kalad - lõhe järel rasvhapete sisalduse poolest vähem auväärne koht. Selle kala söömine ainult 100 g päevas võimaldab teil saada päevase Omega-3 vajaduse.
6. samm
Kalakonservidest on kõige rohkem oomega-happeid sardiinis, räimes ja sardinellas.
7. samm
Eelarvelistest võimalustest tuleks eelistada heeringat, kuid mitte soolatud või kergelt soolatud, vaid värskelt külmutatud. Liigne sool vähendab selle kala kasulikkust tervisele.
8. samm
Oomega-hapete tarbimist organismis koos toiduga tuleb pöörata piisavalt tähelepanu: "tervislike rasvade" puudus põhjustab probleeme oluliste hormoonide moodustumisega ja rakumembraanide kahjustusega. Lisaks hoiavad rasvhapped ära mitmeid haigusi: südame-veresoonkonna, liigesehaigused, kolesteroolitaseme tasakaalustamatus jne.
