Originaalset küpsetuskujundust saab rakendada igale ümmargusele koogile, millel on teie lemmik täidis.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 500 g jahu;
- - 10 g soola;
- - 90 ml oliiviõli;
- - 200 ml kuiva valget veini;
- Täitmiseks:
- - 1 muna;
- - 350 g keedetud spinatit;
- - leivapuru;
- - sool pipar;
- - 350 g ricotta juustu;
- - 100 g riivitud parmesani;
Juhised
Samm 1
Valmistage tainas, asetades kõik koostisosad konksuga kinnitatud segistisse ja segage ühtlaseks massiks. Ühendage spinat ja ricotta, lisage parmesan, muna, sool ja pipar. Sega kõik korralikult läbi.
2. samm
Jagage tainas kaheks. Rullige kumbki kaks ringi, mille läbimõõt on 30 cm. Puistake esimesele ringile (põhjale), kus täidis asub, riivsaia, nii et tainas ei hapuks.
3. samm
Määri täidis keskele ja "rõnga" ringi ümber, puista peale riivitud parmesani juust. Katke kook teise ringiga ja sulgege kahvliga hästi.
4. samm
Pange väike kauss piruka keskele ja vajutage seda depressiooni tekitamiseks alla.
5. samm
Lõika tainas servade ümber umbes 2 cm paksusteks tükkideks. Lõikejoon peaks minema kausi tehtud süvendist servani.
6. samm
Pange iga tükk kogu ringi ümber. Küpseta pirukat 180 ° C juures 30 minutit.
