Aport on üks kuulsamaid ja vanimaid õunasorte maailmas. Ajaloolased ei nõustu selles, kus asub aporti kodumaa. Näiteks Venemaale tuli Poola kuningriigist õunapuu ja seal toodi istikud praeguselt Türgi territooriumilt. Üllatav on see, et igas piirkonnas, kus seda sorti kasvatatakse, on puuviljadel oma ainulaadne maitse.
Mis on kõige maitsvam aport?
Aporti "Alexander" ja "veripunane" sordid on laialt tuntud. Kuid Kasahstani Almatõ linna mägises ümbruses kasvanud õunad on saanud ülemaailmse tunnustuse. Arvatakse, et aport tunneb end kõige paremini Kasahstani lõunapealinna kliimatingimustes. Need õunad on väga aromaatsed. Piisab, kui tuua majja paar puuvilja ja kogu tuba on ümbritsetud imelise lõhnaga.
Almatõ aport on sort, mille Voroneži provintsist pärit asukad tõid endaga kaasa Vernyse (tänapäevane Almatõ) ja ristusid kohaliku metsikult kasvava Siversi õunapuuga.
Küpse Almatõ aporti maitse on mahlane, magushapu, kergelt vürtsikate nootidega. Õunad valmivad sügisel, septembri lõpu poole. Neil on erepunane värv. Ja Almatõ õunte suuruse kohta on legende. Viljad on piisavalt suured - keskmiselt 400-600 grammi. On juhtumeid, kui õunad saavutasid 1200 grammi. Aporti hoitakse pikka aega. Kui hoiate saaki jahedas ruumis, saate selle imelist maitset nautida peaaegu terve talve.
Aport on Kasahstani lõunapealinna sümbol. Almatõ külalised üritavad siit suveniiriks tuua vähemalt paar kuulsat õuna.
Vahepeal on see õunasort üsna kapriisne. Ilmade muutlik iseloom, putukate kahjurid mõjutavad viljakust. Kuulus Almatõ aport kasvab eranditult Zailiyskiy ja Dzhungarskiy Alatau tsoonis 900–1200 meetri kõrgusel merepinnast. Sellistes mägistes oludes valmivad õunad on selle ainulaadse ja võrreldamatu maitsega. Kuid see ei tähenda, et aport teistes piirkondades ei kasvaks. See kasvab, ainult selle riba all on see üleküpsenud ja see, mis on kasvanud ülal, pole piisavalt magus. Samuti väärib märkimist, et puud pole vastupidavad. Ja õunapuud hakkavad vilja kandma 15 aastat pärast istutamist.
Kunagi oli Almatõ kuulus oma õunte poolest kogu maailmas. Kohalikest aedadest koristati saagikoristust kogu endises Nõukogude Liidus. Kahjuks pole tänapäeval neist aedadest praktiliselt midagi järel.
Kus õunu süüa?
Ligikaudu sama maitsega aporti kasvatatakse lisaks Kasahstanile ka Ameerikas - Washingtoni osariigis. Tõsi, siin nimetatakse neid õunu Red Deliciousiks. Tuleb välja, et kunagi tõid põllumehed siia Aasiast pärit aporti seemneid. Kasvanud puud on USA-s väga hästi juurdunud. Tõepoolest, Washingtoni osariigi kliimatingimused sarnanevad Zailiyskiy Alatauga. Seetõttu on Red Delicious õuntel peaaegu sama maitse kui Almatõ aportil - magushapul.
