Seda salatiretsepti võib nimetada ülestõusmispühadeks ja eranditult kevadeks. Nõu on värvikas, üks portsjon sisaldab päevaannust kasulikku pantoteenhapet. Teisisõnu sisaldab roog palju B5-vitamiini, mis soodustab haavade paranemist ja juuste kiiret kasvu. Kalorite edasiseks vähendamiseks võite kasutada madala rasvasisaldusega jogurtit.
See on vajalik
- - šampinjonid - 75 g;
- - küüslauk - 1 nelk;
- - seesamiõli - 1 tl;
- - sinep - 1 tl;
- - jogurt - 150 g;
- - männipähklid - 1 spl;
- - pipar ja sool;
- - päikesekuivatatud tomatid - 3 tk;
- - brokoli - 500 g;
- - munad - 3 tk.
Juhised
Samm 1
Keeda kõvaks keedetud mune 10 minutit. Seejärel loputage neid külma veega ja koorige. Lase neil brokolit loputades ja õisikuteks hakkides jahtuda. Lõika tomatid õhukesteks ribadeks.
2. samm
Keeda brokolit soolases vees keskmisel kuumusel 5 minutit. Tühjendage need, prae brokkoli ja eelnevalt hakitud tomatid taimeõlis. Selle protseduuri jaoks piisab kolmest minutist. Prae piiniaseemned kuivas pannil ja valage plaadile ning laske jahtuda.
3. samm
Sega sinep, pipar, sool ja jogurt omavahel. Koorige küüslauk ja pigistage see kastmesse, segage hästi. Koori ja lõika seened õhukesteks viiludeks.
4. samm
Ühendage jogurtikaste, brokkoli, tomatid ja seened. Lase segul 10 minutit istuda. Lõigake munad paatidesse ja segage need salatiga. Kaunista munasalat männipähklitega ja serveeri.
