Sageli võib Ameerika filmides näha teismelisi, kes on kogunenud lõkke ümber ja röstivad tulel vahukomme. Kui seda hõrgutist praadite, muutub see viskoosseks, sulab seest kergelt, omandades punase isuäratava kooriku.
Juhised
Samm 1
Kui proovite küpsetada meile lapsepõlvest tuttavaid vahukomme, siis on suur tõenäosus, et kukute läbi. Ta võib vardal sulada ja tulle kukkuda.
2. samm
See juhtub seetõttu, et ameeriklased ei kasuta tavalisi vahukomme, mida tunneme juba nõukogude ajast, vaid analoogselt meie vahukommidega. Vahukommid valmistatakse maisisiirupist või suhkrust, lisades želatiini ja suures koguses lõhna- ja maitseaineid. Pärast röstimist on sellel karamelline, väga meeldiv järelmaitse, kuigi seda saab tarbida ka töötlemata. Praetud vahukomme kasutatakse originaalse magustoiduna, kaunistades sellega magusaid salateid, erinevaid saiakesi ja kooke.
3. samm
Kuidas praetud vahukommid välja näevad? Kui Ameerika vahukommid röstitakse tulel, siis nad paisuvad ja muutuvad kuldpruuniks. Selle sees moodustub õrn kreemjas konsistents, maitse muutub ebatavaliseks ja ainulaadseks. Seda seetõttu, et vahukommid sisaldavad želatiini, vahustatud maitseid, dekstroosi, suhkrut või magusainet. Tavalistest vahukommidest erineb see selle poolest, et see ei sisalda õunakastet ja munavalget.
4. samm
Kuidas vahukomme õigesti praadida? Vahukommide praadimiseks peaksite saama seda spetsiaalsel viisil vardasse keerata. Kuna sellel on viskoosne konsistents, on seda väga raske teha. Selleks, et vardas liiguks nagu kellavärk magusasse padja, on vaja raudvarda otsa põhjalikult soojendada.
5. samm
Selle maiuse praadimisel on vaja kannatlikkust ja täpsust. Vahukommid võivad väga kiiresti süttida ja põleda, nii et te ei tohiks seda kunagi leegil praadida. Vahukommi suurendades ja kuldkoore omandades peaksite selle kohe tulelt eemaldama ja sööma, muidu võib see vardast nõrguda. Kogu selle levimuse tõttu on vahukommi endiselt keeruline osta, kuna otsest nime pakendile ei kirjutata.
6. samm
Ja veel, kas on võimalik vene vahukomme praadida? Kui kavatsete sellest hoolimata tavalist klassikalist vahukommi praadida, peate seda tegema kahe varda abil korraga ja topeltvalvega. Kui pinnalt leiab kuldkoore, eemaldage vahukomm kohe tulelt. Eemaldage kahe sõrmega pind plaadilt ettevaatlikult ja pange valge padi uuesti tulele. Prae, kuni kõik vahukommid on sulanud.
7. samm
Klassikalised vahukommid on tervislikumad ja palju maitsvamad kui Ameerika vahukommid. Nii suurepärane magustoit meeldib kõigile lõkke ääres lõõgastudes ning protsess ise muutub meelelahutuslikuks meelelahutuseks.
