Suvi on looduses matkamise aeg. Tulel küpsetatud toit erineb pliidil küpsetatust, kuid osutub ka väga maitsvaks ja aromaatseks.
See on vajalik
- - 2 kg sealiha ribisid
- - 150 g suitsupeekonit
- - 4 magusat punast paprikat
- - 300 g kartulit
- - 1 sibul
- - 3 porgandit
- - hunnik rohelist sibulat
- - hunnik peterselli ja tilli
- - 1 peet
- - 1 purk tomateid oma mahlas
- - 1 kapsapea
Juhised
Samm 1
Esiteks peske köögiviljad, lõigake ribid väikesteks tükkideks.
2. samm
Pange kuubikuteks lõigatud peekon kuumutatud potti ja laske praadida, kuni rasv ilmub.
3. samm
Seejärel viska peeneks hakitud sibul potti ja prae kuldpruuniks.
4. samm
Lisage sellele ribid ja jätkake grillimist keskmisel kuumusel.
5. samm
Samal ajal lõika peet ja porgand ribadeks. Niipea kui lihas olev vedelik on aurustunud, pange porgand ja seejärel peet veekeetja sisse. Sega pidevalt lusikaga mööda poti põhja.
6. samm
5-7 minuti pärast. lisa jahvatatud paprika ja vala tomatid mahlasse.
7. samm
Seejärel koorige kartulid ja lõigake need kuubikuteks, tükeldage kõik rohelised. Kui ribid on peaaegu valmis, visake kartulid sisse ja lisage oma valitud vesi.
8. samm
Niipea kui vesi keeb, viska potti hakitud paprika ja küüslauk.
9. samm
Haki kapsas jämedalt.
10. samm
Niipea kui kartulid on peaaegu valmis, visake kapsas puljongisse, lisage vesi peal.
11. samm
Kui vesi on keema läinud, lisage kõik ürdid, paprika ja maitseained.
12. samm
Aja supp keemiseni, hoia veel 7–8 minutit ja tõsta tulelt. Borš on valmis!
