Borš on paljude arvates üks armastatumaid esimesi kursusi. Ja see on täiesti vääriline. Lõppude lõpuks on punane, rikkalik, paks borš mitte ainult uskumatult maitsev, vaid ka tervislik ja ilus. Igal koduperenaisel on oma borši retsept. Reeglina on see üsna lihtne. Seda suppi saab teha väga kiiresti, kui teil on kõik vajalik käepärast.
See on vajalik
- - liha (400 g),
- - kapsas (200 g),
- - kartul (5-6 tk),
- - porgand (1 tk),
- - sibul (1 tükk),
- - küüslauk (2 nelki),
- - paprika (0, 5 tk)
- - tomatipasta (2 supilusikatäit),
- - sool, maitseained (maitse järgi)
Juhised
Samm 1
Võite valmistada maitsvat borši kas veise-, sea- või kanalihast. Milline liha valida, on teie otsustada. Lõika liha väikesteks tükkideks, loputa ja kata kastrulis veega (1–1,5 liitrit). Pange see tulele ja keetke koorides 20 minutit pärast keetmist.
2. samm
Kiire borši retsept eeldab, et perenaisel on varuks purgid borši valmististega. Tavaliselt on see peedist, porgandist, sibulast, paprikast ja tomatist valmistatud köögiviljasegu. Kui teil pole selliseid ettevalmistusi, peate köögiviljad ette valmistama, kuid see ei võta ka palju aega.
Koori peet ja riivi jämeda riiviga. Tehke sama porganditega. Haki sibul piisavalt peeneks. Haki küüslauk. Lõika paprika ribadeks. Pange köögiviljad eelsoojendatud pannile ja prae 5 minutit. Kõige lõpus lisage praadimisele tomatipasta ja natuke soola.
3. samm
Koori kartulid ja lõika kuubikuteks. Haki kapsas ribadeks. Viige köögiviljad lihapannile ja küpseta keskmisel kuumusel veel umbes 10 minutit.
4. samm
Saada valmis köögivilja praadimine ka pannile. Maitsesta maitse järgi soola, pipra ja vürtsidega ning küpseta keskmisel kuumusel umbes 10 minutit. Seejärel eemaldage pann tulelt. Kiire retsepti järgi maitsev rikkalik borš on valmis. Serveeri värskete ürtide ja hapukoorega.
