Apelsinimarmelaad on suurepärane delikatess. Sellel on palju eeliseid: selline marmelaad sisaldab palju vitamiine, kaloreid on väga vähe ja rasva pole üldse. Lisaks on marmelaad väga maitsev, aromaatne ja mis kõige tähtsam - ilma igasuguse keemiata.
See on vajalik
- - 6 apelsini;
- - 200 g puuviljasuhkrut;
- - 500 ml vett;
- - 4 tl agarit.
Juhised
Samm 1
Pressi mahl kuuest apelsinist, pane praegu kõrvale. Lõika koor kolmest apelsinist ribadeks, pange kastrulisse, lisage puuviljasuhkur (fruktoos on magusaim looduslik suhkur, kalorsus selles on sama mis tavalises suhkrus, kuid see on mitu korda magusam, nii et te ei peate maiustustele palju lisama), valage näidatud kogus vett, keetke. Pärast seda vähendage kuumust, küpseta veel 10 minutit.
2. samm
Jahutage saadud puljong toatemperatuurini, kurnake, pigistades samal ajal apelsinikoori veidi.
3. samm
Segage puljong apelsinimahlaga, lisage segule agar, segage kõik hoolikalt. Jätke see vähemalt üheks tunniks mõjuma, et mass hästi paisuks. Pärast seda viige segu keemiseni, kuid ärge keetke.
4. samm
Valage apelsinisegu ilusatesse vormidesse, hoidke külmkapis tahenemiseni. See on kõik, apelsinimarmelaad on valmis, võite seda serveerida tee jaoks iseseisva magustoiduna või valmistada selle põhjal erinevaid kulinaarseid meistriteoseid.
