Kui sina ja su lapsed armastate marmelaadi, siis ei pea te seda poest ostma! Kodune apelsiniroog on palju maitsvam, aromaatsem ja mahlasem. Sellise marmelaadi valmistamine on väga lihtne.
See on vajalik
- - apelsinid - 6 tk;
- - suhkur - 200 g;
- - vanillisuhkur - ½ tl;
- - želatiin - 30 g.
Juhised
Samm 1
Valage želatiin 100 ml külma veega, segage ja laske 10 minutit paisuda.
2. samm
Koorige apelsinidest 1 supilusikatäis koore ja seejärel pigistage mahl välja igal sobival viisil. Selgub umbes 150 ml mahla. Valame selle kastrulisse. Lihvige elurõõmu ja visake see sinna.
3. samm
Panime kastruli tulele ja viime mahla keemiseni, pärast mida küpsetame umbes 5 minutit. Seejärel filtreerime.
4. samm
Panime želatiinilahuse veevanni ja kuumutatakse segades, kuni see sulab.
5. samm
Valage kurnatud apelsinimahl paksu põhjaga kastrulisse. Lahusta selles pool teelusikatäit vanillisuhkrut. Seejärel valage panni keskele 200 g granuleeritud suhkrut. Kuumutage keskmisel kuumusel segamata, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Seejärel lisage lahustunud želatiin, segage hoolikalt ja eemaldage tulelt. Pärast želatiini lisamist ei pea te lahust keema panema.
6. samm
Valage saadud siirup vormi. Võite kasutada suurt vormi ja pärast kõvenemist lõigake marmelaad kuubikuteks. Võite kasutada ka väikeseid erineva kujuga vorme, siis tuleb marmelaad pärast kõvenemist neist ainult eemaldada. Jahutage toatemperatuuril ja pange seejärel poolteiseks kuni kaheks tunniks külmkappi.
7. samm
Rulli valmis marmelaad suhkrus, tuhksuhkrus või seesamiseemnetes.
