Seda marmelaadi saab valmistada igal aastaajal. Retseptis sisalduv pektiin loob toote vajaliku konsistentsi. Apelsini saak on särav, päikeseline ja maitsev.
See on vajalik
- - apelsinid - 2,5 kg;
- - granuleeritud suhkur - 0,5 kg;
- - köögiviljade paksendaja "zhelfix 2: 1" - 1 tk.
Juhised
Samm 1
Deklareeritud apelsinimahust tuleb valmistada koor kolmest apelsinist, 500 ml apelsinimahlast ja 500 grammist kooritud apelsinidest. Kõigepealt loputage kõik apelsinid voolavas soojas vees. Patsuta kuivaks paberrätikutega. Riivi peenel riivil kolmest apelsinist koor eraldi anumasse.
2. samm
Valmistage mahlapressi abil apelsinimahl mahus 500 milliliitrit. Koorige järelejäänud puuvili, eemaldage valge osa ja vaheseinad ettevaatlikult kõigist apelsinidest. Valmistage 500 grammi, lõigake viiludeks. Seejärel töötle viilud segistiga ühtlaseks.
3. samm
Kastke apelsinipüree raske põhjaga kastrulisse. Tühjendage mahl ja lisage koor. Kombineerige köögiviljade paksendaja kaks supilusikatäit granuleeritud suhkrut, lisage toodetele. Pange saadud mass keemiseni. Lisage ülejäänud suhkur ja keetke 3 minutit.
4. samm
Valmistage eelnevalt ette kaaned ja purgid, milles marmelaadi hoitakse. Selleks peske konteinerid, kaaned ja steriliseerige endale sobival viisil. Eemaldage pann tulelt, valage kuum marmelaad purkidesse, sulgege kaaned ja pöörake ümber.
