Tervisliku Toitumise. Mereandide Hindamine

Tervisliku Toitumise. Mereandide Hindamine
Tervisliku Toitumise. Mereandide Hindamine

Video: Tervisliku Toitumise. Mereandide Hindamine

Video: Tervisliku Toitumise. Mereandide Hindamine
Video: Tervisliku toitumise töötoad 2024, November
Anonim

Kala valik on alati kompromissotsus. Selle kõige väärtuslikum element on oomega-3-rasvhapped. Kaltsiumi ja joodi, mida on palju ka mereandides, võib saada muudest allikatest. Kala valiku tähendus on erinev: näiteks makrell, milles on palju oomega-3, annab poole rasvade, sealhulgas küllastunud rasvade kogu kaloritest. Parem osta hoopis tuunikala või lõhe.

Tervisliku toitumise. Mereandide hindamine
Tervisliku toitumise. Mereandide hindamine

Siin on hinnang kalade toiteväärtustele ja toiteväärtusele:

  • Parimad oomega-3 allikad on: lõhe, pikkuim-tuun, makrell, forell, hiidlest, sardiinid, heeringas.
  • Kala, kus on ühe portsjoni kohta kõige rohkem valku: tuunikala, lõhe, mõõkkala (enamik kalu sisaldab portsjoni kohta valku võrdselt) Parimad valguallikad grammides kalori kohta on homaar, krevetid, tuunikala ja tursk.
  • B12-vitamiini rikkad mereannid: kahepoolmelised karbid, makrell, heeringas, tuunikala, vikerforell ja lõhe.
  • Parimate rauaallikate hulka kuuluvad kahepoolmelised karbid, krevetid, makrell ja mõõkkala.
  • Tuunikala ja punasilmsete kivimasside hulgas on vähe rauda.
  • Mereannid, milles on palju tsinki: krabid, homaarid, mõõkkalad, kahepoolmelised merekarbid.
  • Kontidega lõhekonservides on palju kaltsiumi.
  • Enamik rasva, küllastunud rasvade ja kalorite koguhulgast leidub makrellis.
  • Vähim rasvainet homaaris ja ruff lihas.

Soovitan: