Tortillad sibula ja seentega - kerged lahjad saiakesed. Ja kuigi kõik tooted on lahjad, osutub teie kook rikkalikuks - väga kohev ja õhuline.
See on vajalik
-
- 300 gr. värsked šampinjonid
- 3 suurt sibulat
- 25 gr. (1 kotike) kuivpärm
- 3,5 tassi nisujahu
- 1,5 tassi vett
- 1 tl soola
- ¼ teelusikatäis suhkrut
- taimeõli praadimiseks
- oliiviõli toote määrimiseks
Juhised
Samm 1
Haki seened peeneks ja prae 10 minutit suure tulega suures koguses õli.
2. samm
Haki sibul peeneks ja hauta keskmisel kuumusel väheses õlis. Prae sibulad kuldpruuniks.
3. samm
Segage seened ja sibulad ning pange need sõelale, et üleliigne õli nõrguks.
4. samm
Pärast suhkru lahustamist vees lahustage pärm ühes klaasis soojas vees (30 kraadi). 5-10 minuti pärast hakkab pärm "kõndima", pinnale ilmub vaht.
5. samm
Poole sõelutud jahust lisage ülejäänud vesi, pärm ja sõtke tainas. Panime taina 30 minutiks sooja kohta.
6. samm
Kui tainas on kerkinud, lisage ülejäänud jahu, sool, seened ja sibulad ning sõtke tainas. Panime taina 1–5–2 tunniks sooja kohta kerkima.
7. samm
Jagage valmis tainas 6 osaks, vormige kolobokid ja rullige neist lamedad koogid, mille paksus on kuni 1,5 cm.
8. samm
Laotame tortillad küpsetuspaberiga kaetud plaadile ja torkame tortilla pealt kahvliga mitmes kohas läbi.
Enne toote ahju saatmist peaks see seisma soojas kohas 30 minutit. Samal ajal peaks küpsetusplaat olema kaetud rätikuga, nii et koogi ülaosa ei kuivaks.
9. samm
Me küpsetame kooke ahjus 180 kraadi juures 30-35 minutit.
10. samm
Määrime värskelt küpsetatud tortillad oliiviõliga. Bon Appetit.
