Kui teile meeldivad Mehhiko tortillad, proovige kindlasti chicalake'e. See on maitsvalt maitsestatud roog, mida saab tarbida lisaks värskele ka jahutatult. Lisaks saab tortillasid katta mis tahes kastmega, mis muudab maitsete mitmekesisuse tõeliselt tohutuks.
See on vajalik
- - tortilla - 5 tk;
- - taimeõli - 0,5 tassi.;
- - kõva laabi cheddari juust - 1 kauss;
- - kana muna - 3 tk;
- - või - 2 supilusikatäit;
- - värskelt jahvatatud pipar - 0,5 tl;
- - sool - 1 tl;
- - konserveeritud tšillikarne - 3 kaussi;
- - roheline vibu - 3 noolt;
- - sibul - 0,25 kaussi;
- - magus roheline pipar - 0,25 tassi;
- - magus punane pipar - 0,25 tassi;
- - piim - 2 supilusikatäit;
- - vesi - 0,25 kaussi.
Juhised
Samm 1
Valage pool tassi taimeõli pannile ja soojendage keskmisel kuumusel. Jagage tortillad neljaks ja pange võiga. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.
2. samm
Õli eemaldamiseks asetage tortillad paberrätikutele. Vahusta piim ja munad väikeses kausis. Punane ja roheline paprika tuleb tükeldada ja segada sibulaga. Kuumuta pannil 1 spl võid, lisa sibul, paprika ja prae viis minutit.
3. samm
Lisage köögiviljadele ülejäänud või. Vala munasegu ja sega kõik korralikult läbi. Segu röstimise ajal riivige juust. Kuumuta chili con carne. Kui segu on liiga paks, lisage vett.
4. samm
Saada praetud tortillad tšillile. Kata need kergelt kastmega. Need ei tohiks olla liiga kõvad ega liiga pehmed. Eemaldage tortillad tulelt. Aseta taldrikule ja tõsta peale keedetud munad. Seejärel lisa ülejäänud tšilli. Kõige peale riivjuust ja kaunista rohelise sibula ja avokaado viiludega.
