Selle oasupi peamine omadus on selle serveerimisviis. Leiva asemel pakutakse kartulikrõpse. Kerget köögiviljapuljongisuppi saavad tarbida isegi paastujad.
See on vajalik
- - 2 sibulapead
- - 150 g maisitangu
- - 750 g köögiviljapuljongit
- - 3 väikest tomatit
- - 800 g oakonserve
- - oliiviõli
- - tomatipasta
- - petersell
Juhised
Samm 1
Keeda maisitangud soolases vees. Pange saadud mass küpsetusnõusse ja segage hakitud peterselliga.
2. samm
Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Tükelda tomatid. Prae kõik koostisosad kergelt oliiviõlis, lisades paar teelusikatäit tomatipastat.
3. samm
Aja köögiviljapuljong keemiseni. Lisage maitse järgi tomatisegu, oakonservid, must pipar ja sool.
4. samm
Määri maisitangud õhukese kihina tassi põhja peale ja küpseta ahjus krõbedaks. Lõika saadud koogist välja väikesed ruudud. Maisilaastud peaksid olema õhukesed ja üsna kindlad.
5. samm
Kaunista oasuppi serveerides petersellioksade ja erksavärviliste laastudega. Võite tassi täita hapukoorega.