Lasanje valmistamiseks on palju retsepte. Üks neist bešamellkastmega. Täidise saate valida maitse järgi. Bešamellikaste muudab lasanje väga mahlaseks ja isuäratavaks. Valmistame köögivilja täidise.
See on vajalik
- valmis lasanjeplaadid - 15 tükki (sõltub lehtede suurusest)
- - basiilik (saab kuivatada)
- - juust
- Köögivilja täidis:
- - sool
- - keskmise suurusega suvikõrvits
- - kolm keskmist tomatit
- - üks sibul
- - kaks porgandit
- - kaks küüslauguküünt
- - Adyghe juust -200 grammi
- Besameli kaste:
- - 2 supilusikatäit võid
- - 2 spl jahu
- - 500 grammi piima
Juhised
Samm 1
Täitmine. Hautatud suvikõrvits, sibul, porgand. Põletage tomatid keeva veega, puhastage nahk. Haki ja lisa kabatšokki. Reguleerige küüslauk peeneks. Sool. Hautame kõike 10 minutit ja eemaldame tulelt. Hõõrume Adyghe juustu. Täidis on valmis.
2. samm
Besameli kaste. Viska või eelsoojendatud pannile. Kui või on sulanud, lisa jahu. Me sekkume pidevalt. Kui saate homogeense massi, lisage kuum piim. Piima tutvustame järk-järgult. Me sekkume pidevalt. Tükke ei tohiks olla. Sool.
3. samm
Stiil. Määri ahjuvorm oliiviõliga. Pange põhjale kaste. Me levitame esimese kihi lehti (lugege hoolikalt juhiseid, mõnikord on vaja keetmist). Tavaliselt viis lehte, olenevalt küpsetusnõust. Me levitame köögivilja täidist. Top Adyghe juust. Vala kastmega. Me levitame peal järgmise lehekihi. Veel köögivilju, juustu, kastet. Kata teine köögiviljakiht lasanjelehtedega. Puista peale riivjuust. Vala bešamellikastet heldelt. Puista peale basiilikut. Saadame vormi ahju 30 minutiks. Küpseta 200 kraadi juures. Tuleb välja väga maitsev.
