Aasta-aastalt valmistatakse salateid pidulaua "Olivier", "heeringas kasuka all", "mimosa" jaoks. Neist loobumine tähendab traditsioonide muutmist. Te ei tohiks keelduda, võite lihtsalt pakkuda uut sööta või lisada uue koostisosa.
See on vajalik
- soolatud heeringas - 1 tk;
- kartul - 2 tk;
- porgand - 1 tk;
- kana muna - 5 tk;
- peet - 2 tk;
- majonees - 200 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- petersell - kamp;
- piim - 150 ml;
- jahu - 2-3 supilusikatäit;
- suhkur - 0,5 spl;
- või - 30 g;
- taimeõli - 2 supilusikatäit;
- sool - näputäis;
- sooda - 1/4 tl
Juhised
Samm 1
Valmistage kõigepealt pannkoogitaigen. Ühendage kaks muna vispli või kahvli abil sügavasse kaussi. Lisage maitse järgi näpuotsatäis soola ja suhkrut. Vala taimeõli, segage. Lisage segule ettevaatlikult jahu ja sooda, segage, alustage pannkookide küpsetamist. Määri iga valmis pannkook võiga, murra hunnikusse.
2. samm
Keeda peet, kartul, porgand ja munad eelnevalt. Jahutage ja puhastage kõik tooted. Järgmisena peate koorima küüslauguküüned, purustama need noa lameda küljega, hakkima peeneks.
3. samm
Riivi peet, sega küüslaugu ja veidi majoneesiga. Kasutage soola vastavalt oma isiklikule maitsele.
4. samm
Koorige heeringas, vabastage see luudest, lõigake viljaliha väikesteks tükkideks. Asetage heeringatükid esimesele kihile tassi. Seejärel hõõruge kartulid peal, katke see majoneesikihiga.
5. samm
Järgmine kiht on riivitud porgandid. Riivi kolm kõvaks keedetud muna ja aseta porgandikihi peale. Määri uuesti majoneesi.
6. samm
Järgmisena olge hõivatud "rooside" ettevalmistamisega. Pane peedisegu pannkoogile, rulli rulli. Lõika toru terava noaga 1, 5 cm suurusteks tükkideks. Aseta pannkoogi ja peedi “roosid” salati pinnale. Kaunista heldelt peterselliga. Serveeri valmistatud salat lauale.
