Magusat pirukat nimetatakse charlotte'iks. Traditsiooniliselt valmistatakse seda pirukat õuntega. Kuid aja jooksul hakkasid erinevad puuviljad ja marjad toimima magusa täidisena. Viimaste seas peetakse selliseks küpsetamiseks parimaks pohla, mis annab magusale charlotte'le tänu marjadele hapu maitse.
See on vajalik
- - muna 3 tk.
- - suhkur 1 klaas
- - jahu 1 klaas
- - pohlad (värsked või külmutatud) 1 klaas
Juhised
Samm 1
Esimene samm on suhkru ja munade ühendamine. Klopi neid koostisosi põhjalikult, kuni ilmub vaht.
2. samm
Lisa jahu ja klopi uuesti ühtlaseks massiks.
3. samm
Kõige viimaseks koostisosaks on lisatud marjad. Peate neid tainaga väga hoolikalt segama, ilma erilisi pingutusi tegemata, et marja mitte kahjustada.
4. samm
Küpsetamiseks võtke madal küpsetusplaat (see peaks olema mittekleepuva kattega, küpsetamine ei tohiks küpsetusplaadi pinnale kinni jääda) ja kergelt määrida taimeõliga ja valada tainas.
5. samm
Charlotte'i küpsetatakse 40 minutit 180 kraadi juures. Aja jooksul tuleks piruka valmisolekut kontrollida, torgates selle läbi hambatikuga. Kui sellel on jälgi toortainast, jätke charlotte mõneks ajaks ahju.
Enne serveerimist tuleb pirukas täielikult jahutada ja lõigata tükkideks. Head isu!
