Väga õrn eelroog igale lauale. Imeline ananasside ja õrna kalafilee kombinatsioon ei jäta kedagi ükskõikseks.
See on vajalik
- - 20 ml oliiviõli;
- - 350 g marineeritud ananasse;
- - 350 g punast kalafilee;
- - 250 g juustu;
- - 250 g ilma oliivita oliive;
- - 300 g hiina kapsast;
- - 250 g hapukoort;
- - 4 asja. kanamunad;
- - kaunistamiseks rohelised.
Juhised
Samm 1
Selle salati jaoks võite kasutada mis tahes juustu, kuid kõige parem on võtta kõva juust "Fetaxa", see paneb suurepäraselt kalafilee. Ka salati jaoks võite võtta mis tahes punase kala, forelli või lõhe. Nad kombineeruvad teiste koostisosadega võrdselt hästi.
2. samm
Selleks, et laual olev salat oleks täielik iseseisev roog ilus, hoolitsege selle kaunistamise eest eelnevalt. Enne toiduvalmistamise alustamist loputage maitsetaimi hästi külmas vees ja laske neil täielikult kuivada. Hoidke rooside jaoks kalafileed. Lõika õhukesteks viiludeks, keera roosidega ja torgi altpoolt hambatikuga. Heledama värvi saamiseks võite piserdada peal veidi punast pipart. Asetage need külmkappi.
3. samm
Eelsoojendage pann hästi, valage oliiviõli. Lõika kalafilee väikesteks tükkideks ja prae kuldpruuniks. Kõvaks keedetud kanamunad, jahuta ja lõika kuubikuteks. Riivi juust jämeda riiviga ja jaga kaheks osaks. Loputage kapsas, kuivatage ja tükeldage väga peeneks. Ananassid, kuivatage ja lõigake väikesteks tükkideks.
4. samm
Sega sügavas tassis osa juustust, munadest, kalafileest, oliividest ja kapsast, maitsesta hapukoorega. Pange serveerimistopsi, piserdage juustuga ja kaunistage kalafilee rooside ja ürtidega.
