Ilus ja maitsev roog "Pääsukese pesa" näeb pidulikul laual tähelepanuväärne välja nii sooja roa kui ka külma eelroana.
Sa vajad:
500 grammi hakkliha (veise- või sealiha, saate mõlemat teha suhtega 1: 1);
1/3 koorikuta päts;
3 küüslauguküünt;
2 muna, till, sool, pipar maitse järgi;
mitmevärviline paprika;
1 suur sibul
1 suur tomat
100 grammi kõva juustu;
majonees, ketšup.
Leota leiba vees. Lõika sibul ja tomat õhukesteks ringideks ning pipar 0,5 cm paksusteks rõngasteks. Riivi juust peenel riivil. Pange hakkliha sügavasse kaussi, lisage leotatud ja pressitud leib, 2 muna, hakitud küüslauk ja till, sool ja pipar. Sega kõik korralikult läbi ja vormi ümmargused 1 cm paksused koogid (umbes 12 tükki), pane koogid võiga määritud ahjuplaadile, tilguta igale koogile ketšupit ja jaota kogu pinnale. Seejärel pange ring sibulat, määrige see majoneesiga, peal - tomati ring ja määrige see ka majoneesiga. Suru piprarõngas täidise ümber, purusta kõike veidi, puista peale riivjuust. Pange eelsoojendatud ahju, küpseta 30 minutit 180 kraadi juures.
