Hoolimata nimest pole salatiks vaja eksootilist metsatukkliha. Kõiki selle koostisosi on lihtne leida peaaegu igast supermarketist. Tänu originaalsele kujundusele võib salati lisada igasse pidulikku menüüsse, kuid eriti sümboolselt näeb see välja lihavõttelaual.
See on vajalik
- - 500 g kanafilee;
- - 3 tk kartul;
- - 4 asja. porgandid;
- - kurgid;
- - 5-6 tk. munad;
- - 2 sibulat;
- - majonees;
- - taimeõli praadimiseks;
- - till, küüslauk;
- - salatilehed;
- - 100 g sulatatud juustu;
- - rohelised.
Juhised
Samm 1
Koori kartul ja porgand, lõika õhukesteks ribadeks. Võite kasutada spetsiaalset Korea porgandi riivist. Lõika sibul rõngasteks.
2. samm
Prae köögiviljad taimeõlis ükshaaval kuldpruuniks. Ärge segage kartulit ja sibulat porgandiga. Võite kasutada ka rasvarasvaga fritüüri. Köögiviljade praadimisel imenduvast liigsest õlist vabanemiseks pange need korraks salvrätikule.
3. samm
Jagage praetud kartulid pooleks. Jäta üks neist salatiks, teine kaunistuseks.
4. samm
Keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees. Pärast liha jahtumist jagage see kiududeks.
5. samm
Keeda munad kõvasti ja eralda valged munakollastest. Lõika valgud koos värskete kurkidega õhukesteks ribadeks.
6. samm
Ühendage valgud, kana, kurgid, viil kartulit, praetud sibul ja porgand. Maitsesta salat majoneesiga. Soovi korral võite lisada peeneks hakitud küüslauku ja sinepit.
7. samm
Pange salat kuhjaga salatilehtedega kaetud plaadile. Peal asetage rikkalik praetud kartulikiht. Salati pesaks vormimiseks tehke keskele lohk. Puista see hakitud ürtidega.
8. samm
Nüüd jätkake pesa "munade" moodustamist. Selleks jahvatage munakollased majoneesiga ja lisage till. Massile võite lisada ka riivitud sulatatud juustu ja küüslauku. Rulli väikesteks pallideks ja aseta salati keskele kartuli- ja ürdikihile.
