Ei tea, mida süüa hommikusöögiks või anda lapsele lõunaks kooli kaasa võtta või äkki lähete kogu perega piknikule? Proovige valmistada maitsvat ja dieediga suupisteid - pita röstsai mozzarella ja pesto kastmega. Selle komponentide täiuslik kombinatsioon ei jäta ükskõikset ühtegi teie pereliiget.
See on vajalik
-
- Pita jaoks:
- jahu - 5 klaasi;
- kuivpärm - 3 spl;
- suhkur - 1 tl;
- soe vesi - 1, 5 klaasi;
- sool - 2 tl
- Pesto kastme jaoks:
- hunnik rohelist basiilikut;
- Parmesani juust - 50 g;
- oliiviõli - 2 supilusikatäit;
- sidrunimahl - 2 supilusikatäit;
- sidrunikoor - 1 tl;
- küüslauk - 2 nelki;
- männipähklid - peotäis;
- maitse järgi soola ja pipart.
- Sama hästi kui:
- Mozzarella juust - 10 palli;
- kirsstomatid - 30 tk.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate valmistama Pesto kastme. Selleks jahvata blenderis hästi järgmised koostisosad: basiilik, parmesan, sidrunikoor, küüslauk ja piiniaseemned. Lisage sellele segule oliiviõli ja sidrunimahl. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Pesto kaste on valmis.
2. samm
Röstsaiade jaoks võite kasutada valmis pita pitaleiba või valmistada oma traditsioonilist idamaist leiba - pitat. Selleks lahustatakse pärm ja suhkur soojas vees, jäetakse mõneks ajaks seisma, nii et pärm pisut paisuks. Lisa jahu, sool ja sõtku pehmeks tainaks. Seejärel jagage see 14 võrdseks osaks. Rulli iga taignaportsjon ümmarguseks koogiks. Jätke tortillad üheks tunniks sooja kohta kerkima, asetage tortillad kuivale ahjuplaadile ja küpsetage eelsoojendatud ahjus 200 kraadi juures umbes viis minutit.
3. samm
Lõika valmis tortillad portsjoniteks. Pintselda neid ühel küljel kastmega. Kõige peale pane paar viilu Mozzarellat ja kirsstomateid ning kõige peale teine viilu pitat. Küpseta rösti 5 minutit eelsoojendatud ahjus 200 kraadini.
