Magustamata pirukad võivad saada alternatiiviks täieõiguslikule õhtusöögile, kuid need ei kahjusta figuuri. See on suurepärane võimalus küpsetistele lubada. Saate teha Itaalia stiilis köögiviljapirukat.
See on vajalik
- - 50 g pärmivaba lehttainas
- - 70 g tomatikastet
- - 70 g baklažaani
- - 70 g suvikõrvitsat
- - 50 g kartulit
- - sool pipar
- - basiilik
- - oliiviõli
Juhised
Samm 1
Peske baklažaanid ja suvikõrvits, kuivatage paberrätikute või rätikutega, lõigake viiludeks, mille paksus on umbes 3 mm.
2. samm
Suvikõrvits on grillitud.
3. samm
Pange viilutatud baklazaanid tassi või küpsetusplaadile, eelnevalt hästi soolates. Nüüd tuleks baklažaanidel seista 15 minutit, kuni nad mahlast välja lasevad. Pärast seda kuivatage ringid paberrätikute või salvrätikutega, kastke jahu ja praadige kuumas taimeõlis.
4. samm
Pese kartulid põhjalikult, koori ja keeda soolaga maitsestatud vees. Tühjendage vesi, jahutage kartulid ja lõigake seejärel viiludeks.
5. samm
Määri lehttainas oliiviõliga, seejärel pane kiht tomatikastet, pane peale kiht suvikõrvitsat, siis jälle kiht tomatikastet, siis kiht keedetud kartuleid, seejärel tomatikaste värske basiilikuga, millele järgneb baklažaan ja lõpeta tomatikastmega basiilikuga. Tõsta pirukas tainaga ja küpseta ahjus kaheksa minutit. Ahi tuleb eelsoojendada 230 kraadini.
6. samm
Valmis pirukat tuleks serveerida pestokastmega. Saiakesi saab kaunistada söödavate õitega vesikressiga.
