Pistaatsia koore nurgad saab valmistada kahe tunniga. Saad suurepärase maiuse, mida saab hommikusöögiks koos pannkookide ja pannkookidega serveerida.
See on vajalik
- Kolme portsjoni jaoks:
- - pistaatsiapähklid - 1/3 tassi;
- - suhkur - 1/3 tassi;
- - koor 35% - 1 klaas;
- - kolm munakollast.
Juhised
Samm 1
Koorige pistaatsiapähklid, tükeldage need köögikombainis jõuliselt.
2. samm
Kombineerige jahvatatud pistaatsiapähklid suhkru ja koorega, küpseta väikeses potis mõõdukal kuumusel, aeg-ajalt segades. Kui suhkur on täielikult lahustunud, eemaldage pott pliidilt. Lase 10 minutit jahtuda.
3. samm
Lisage soojale pistaatsia-koore segule kolm munakollast, vahustage pärast iga. Seejärel pange tulele, segage puulusikaga. Küpseta, kuni kastme temperatuur tõuseb 80 kraadini.
4. samm
Kurna valmis koor läbi sõela, vala kaussidesse, kata küpsetuspaberiga, pane pooleteiseks tunniks külmkappi. Pärast seda saab pistaatsiakreemi maitsta.